Kaptanın Ceviz Çiftliği

Directions Website

Kaptanın Ceviz Çiftliği Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Kaptanın Ceviz Çiftliği, Mugla.

Bir avuç susamda, Gökova'nın hikâyesi var.Altın rengini güneşten, aromasını toprağından alan susam…Bizim için yalnızca b...
10/09/2026

Bir avuç susamda, Gökova'nın hikâyesi var.

Altın rengini güneşten, aromasını toprağından alan susam…

Bizim için yalnızca bir hammadde değil; Muğla'nın, Gökova'nın ve yıllardır sofralarımızda yaşayan bir geleneğin parçası.

Bu susamdan tahin ve susam ezmesi yapıyoruz.
Bu susamdan çıtırmak yapıyoruz.

Ve her birinde aynı şeyi arıyoruz: gerçek lezzeti.

Çünkü iyi gıda, önce toprağına sadıktır.

Gökova Altın Susam.
Topraktan sofraya, nesilden nesile.

Gökova körfezinden esen o Deli Memet rüzgarı tahinimizin, ezmemizin lezzet sırrı.Yaşadığın coğrafya seni şanslı kılıyor....
08/09/2026

Gökova körfezinden esen o Deli Memet rüzgarı tahinimizin, ezmemizin lezzet sırrı.

Yaşadığın coğrafya seni şanslı kılıyor.

Gökova altın susamı hasası çok yakında.

İyi pazarlar...

Tahin sadece kahvaltılık değil.Bir kavanoz tahinle;salatanıza nefis bir sos,fırın sebzelerinize farklı bir dokunuş,humus...
08/09/2026

Tahin sadece kahvaltılık değil.

Bir kavanoz tahinle;

salatanıza nefis bir sos,
fırın sebzelerinize farklı bir dokunuş,
humusunuza daha yoğun bir lezzet katabilirsiniz.

Biz de en pratiklerinden birini bıraktık:
3 malzeme + 30 saniye = tahin sosu.

Kaydedin; bir sonraki salatanızda denemek isteyebilirsiniz.

Siz tahini en çok nerede kullanıyorsunuz: tatlıda mı, tuzluda mı?

Taze cevizi aldıktan sonra ilk işiniz ne olmalı?Çünkü taze ceviz, kuru ceviz gibi düşünülmemeli.Buzdolabında → 15 günDer...
02/09/2026

Taze cevizi aldıktan sonra ilk işiniz ne olmalı?

Çünkü taze ceviz, kuru ceviz gibi düşünülmemeli.

Buzdolabında → 15 gün
Derin dondurucuda → 1 yıl

Ama burada küçük bir detay önemli:

Saklama koşulları.

Koli içerisinden çıkan küçük saklama notunu bu yüzden özellikle ekliyoruz. Cevizin tazeliğini ve dokusunu mümkün olduğunca koruyabilmeniz için.

Bu gönderiyi taze ceviz alacak bir arkadaşınıza gönderin ve daha sonra lazım olacaksa kaydedin.

Taze ceviz mevsimi kısa.

Doğru saklarsanız, lezzetini daha uzun süre yanınızda tutabilirsiniz.

Siz taze cevizi buzdolabında mı, derin dondurucuda mı saklıyorsunuz?

ceviz

01/09/2026

Bizi tanımak isteyenler için kısa bir video, ailemize ise içten bir merhaba tekrardan!

Kısa bir hikaye...

Profilimiz anlatıyor şöyle eskilere gittiğimizde nereden nereye diyoruz bazen bizde.

Çok emek diyoruz.

Hep birlikte.

Nice güzel günler bizimle ,hep beraber olsun.

26/08/2026

Bazı tatları sadece damağımız değil, hafızamız da hatırlar.

Çocukluğumuzda yediğimiz salatalığın kokusu, bahçeden yeni koparılmış bir cevizin o kendine özgü aroması…

Bugün bazı gıdaların neden eskisi gibi kokmadığını, neden çocukluğumuzdaki o lezzeti bulamadığımızı hiç düşündünüz mü?

Biz düşündük.

Çünkü bizim için ceviz yalnızca bir ürün değil;
bir bahçenin, bir mevsimin, bir emeğin ve çocukluk anılarının tadı.

Aradığınız o eski lezzet, belki de hiç kaybolmadı.

Sadece doğru yerde, doğru şekilde yetişen cevizi bulmanız gerekiyordu.

Bahçeden sofranıza, çocukluğunuzdaki o cevizin tadını taşımak için…

Kaptan’ın Ceviz Çiftliği

21/08/2026

Bugün çiftlikte hasat var.

Babamız cevizleri silkiyor,
biz kadınlar yeşil kabuklarını ayırıyoruz,
çocuklarımız da kolilerin başında…
Herkesin elinden geleni yaptığı,
emeğin aile içinde paylaşıldığı bir gün.

Çünkü bizim için bu sadece bir hasat değil;
birlikte ürettiğimiz, birlikte büyüttüğümüz bir aile hikâyesi.

Kaptan’ın Ceviz Çiftliği’nden sofralarınıza…
Bir cevizden çok daha fazlası.

Profilimizde yer alan link üzerinden ulaşabilirsiniz.

19/08/2026

Biz bu bahçeyi, bu çeşitleri ve bu hasat takvimini 35 yıl önce planladık.

Çünkü bizim için yerli ceviz sadece bir ürün değil;
toprağımızın, çeşitliliğimizin ve üretim kültürümüzün bir parçası.

Siz cevizin hasat zamanını Chandler’dan biliyorsunuz; biz ise cevizin farklı çeşitlerini ve kendi zamanını biliyoruz.

Kaptan’ın Ceviz Çiftliği’nde özellikle yerli ceviz çeşitlerini yaşatmayı ve yetiştirmeyi tercih ettik.

18/08/2026

Çiftlikte bugün neler oluyor?

Bu aralar burada taze ceviz hasadının heyecanını bol bol paylaşıyoruz. Ama çiftlikte hayat sadece cevizden ibaret değil.

Bir yanda hasadımız devam ederken, diğer yanda ekibimizle artizan bronz kalıp makarnalarımızı üretiyoruz. Basmati pirinç makarnamız hazırlanıyor, kışlık hazırlıklarımız yapılıyor, üretim hiç durmuyor.

Bizim için çiftlik; hasat, üretim, emek ve aile hikâyesinin aynı yerde buluştuğu bir yaşam.

Bugün size çiftlikten küçük bir günaydın bırakalım.
Cevizden makarnaya, doğadan sofranıza…

ArtizanMakarna BronzKalıpMakarna BasmatiPirinçMakarnası KadınGirişimci AileÇiftliği DoğadanSofranıza

17/08/2026

Bugün hasat günü.

Babamız cevizleri silker,
biz kadınlar emeğimizle yeşil kabuklarını ayıklarız,
çocuklarımız da bu hikâyenin bir parçası olur.

Her hasat bizim için yalnızca bir üretim dönemi değil;
emeğin, dayanışmanın ve kuşaktan kuşağa aktarılan bir aile hikâyesinin yeniden başladığı gün.

Kaptan’ın Ceviz Çiftliği’nde ceviz, dalından sofranıza ulaşana kadar bir ailenin emeğini taşır.

Bugün çiftlikteyiz.
Bugün hasattayız.
Ve yine birlikteyiz.

Bu lezzeti keşfetmek isterseniz web sitemizden taptaze cevizinizin siparişini verebilirsiniz.

# yerli Ceviz

Address

Muğla
48000

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kaptanın Ceviz Çiftliği posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share