Wine Tours Turkey

20/10/2017

https://instagram.com/p/BadyTvZA6p2/

6 Likes, 1 Comments - özdemir kaan afacan () on Instagram: “Meet Celestino Gaspari; winemaker, founder of Zymé, a living legend in Valpolicella wine region. He…”

18/10/2017

The historic region of Thrace has a centuries old tradition in wine making that's being revived by modern Turkish vineyards.

07/07/2017

Toscana Kültürel Gezi, eylül.2017 :: notlar-1
6.Eylül.Çarsamba // -misafir chef

Akşam yemeği için San Gimignano’dan villamız ‘Agriturismo Villa Prato Al Sole’ye döndüğümüzde, beyaz önlüklü, kolları dövmeli bir İtalyan'ın ekibi ile çoktan mutfağın altını üstüne getirdiğini göreceğiz.

öneri: -Normalmiş gibi yap. Hemen dolaptan serin bir beyaz şarap al, bu ani izlemeye koyul.. :))

Cortona'nın küçük şirin lokantası 'Locanda i Grifi'nin şefi bu mutfağımızdaki misafirimiz. C. Milighetti menülerinde geleneksel Toskana mutfağının klasik reçetelerini, minik yenilikçi dokunuşlarla sunuyor..

Programda yazmaya gerek görmedik ama kahvaltılar ve davetli şef yemekleri dışında da istediğimiz zaman mutfağa girip dolaptaki malzemelerle yemek hazırlayabileceğiz.. Dışarı çıkıp yemek yerine villanın huzurunu seçtiğimiz akşamlarımız olacaktır..

Sevgi ile..

With the rich red of Coltibuono’s wine in the glass in my hand,
I felt i was suddenly amidst and part of a long history..
-Murakami Haruki, author

Soru ve talepleriniz için,
-------------------------------
özdemir kaan afacan
c + 90 533 524 5020
winetoursturkey.com
-------------------------------

07/07/2017

Üsküdar'a gider iken.. // Midsummer night.. Mighty Bosphorus.. Mighty musicians on the deck.. happy and thankful ✨🌉⛵️🙏🏼✨ // Boğaz gümüş bir mangal, kaynatır serinliği;
Çamlıca’da, yerdedir göklerin derinliği.
Oynak sular yalının alt katına misafir;
Yeni dünyadan mahzun, resimde eski sefir.
Her akşam camlarında yangın çıkan Üsküdar,
Perili ahşap konak, koca bir şehir kadar…
Bir ses, bilemem tanbur gibi mi, ud gibi mi?
Cumbalı odalarda inletir ‘ Katibim’i…

16/06/2017

Among the many ancient traditions that the Tuscans like to celebrate -and you will too if you have a chance - there is the "Giostra del Saracino in Arezzo". We will be there to see it this year. Come join us.. The Tournament is held twice a year - the third Saturday of June and the first Sunday of September in the beautiful Piazza Grande of
Arezzo. The festivities begin a week earlier, when the respective captains make the oath and decide the practice heats of jousters and horses during the evenings of the week.

The event has medieval origins: it is a sort of evolution of military exercises that the knights were to simulate the battles: the knights were practicing focusing their spear against the dummies impersonating an opponent who, at the time of the Crusades, they were the Moors o saraceni , thus explaining the tradition and origin of the name..

06/06/2017

Eylül ayı Toscana’da festivaller zamanı..
Biz oradayız.

Toscana’da, Ortaçağ kentleri Arezzo ve Siena arasında ormanın ve bağların birleştiği noktada, yüzlerce senelik bir bağ evinin anahtarı bizde. Eylül’de hem konuk, hem ev sahibiyiz.. Sizi de bekleriz.. Bize katildiginizda başınıza gelmesi kuvvetle muhtemel olaylar, senaryolar;

Sabah erken kalkanlarla mutfağa giriyoruz (yorgun olan uyusun, dokunma..) Bağlara nazır kahvaltılar hazırlıyoruz. (Domatesin en güzel zamanı) 'Burrata'lar, ‘prosciutto’lar, mis kokulu fesleğenler ve hatta sevgili Ayşe’nin Nev’i şahsına münhasır hurmalı fıstıklı bademli ezmeleri ile.. Öğlen kah Greve’de Chianti Reserva’lar tadıyoruz, kah Montalcino’ya uzanıp birbirinden güzel ‘Burunello’lar.. Üzümü, bağı, zeytini, ‘pecorino’yu yeniden tanıyoruz. Geleneği geleceğe taşıyan bu toprakların gerçek kahramanları ile tanış oluyoruz.. Bir öğleden sonra Siena’yı keşiften yorgun bağ evimize dönüyoruz.
Yorgunluğumuzu havuzumuzun başında bağları seyrederek, o bitiremediğimiz romanı okuyarak atıyoruz.. O meşhur Toskana güneşinin altında, yada zeytin ağacının gölgesinde.. Başka bir akşam üzeri San Gimignano’nun sokaklarında ‘Medioevo in Rocca’ festivalinin orta yerinde kalabalığa karışıyoruz. Bir Ortaçağ piyesinin satırlarında/sokaklarında kayboluyoruz.

Akşam için kah Arezzo’da Michelin yıldızı kovalayan bir şefin misafiri oluyoruz, kah bir başkasını bahçemize davet ediyor, beraber ‘Bistecca alla Fiorentina’ pişiriyoruz..

Toscana, Eylül’de en güzel adreslerden biri.. Ruhumuzu beslemek, yeni sezona enerji depolamak için..
Biz oradayız.. Hadi siz de!!

Tarihler:
2-7 Eylül 2017 ve 7-12 Eylül 2017
(Gurupların birine yada ikisine birden kaydolmak mümkün)

Detaylar için:
özdemir Kaan Afacan
[email protected]
0533 524 5020
winetoursturkey.com

16/03/2017

https://www.facebook.com/OzdemirKaanafacan/posts/10154465498767939

29/11/2016

Thanksgiving Dinner with Wine pairings

11/11/2016

10/11/2016

20/10/2016

Walking throuh the olive groves and vineyards attached to Villa Mangiacane, in the hearth of Chianti Classico, with my dearest friends.. Next stop, Osteria Mangiando Mangiando in Greve.. A photo posted by özdemir kaan afacan () on Oct 20, 2016 at 3:44am PDT

See this Instagram photo by • 11 likes