里山餐桌

里山餐桌 倡議產地到餐桌的食農教育、產地體驗;低碳旅遊、六級農創、綠色消費、里山倡議等理念;由臺大實驗林水里營林區與水里鄉商圈創生共好協會、青年農民永續發展協會等在地夥伴共成立水里永續共好聯盟

(11/22),水里里山餐桌團隊迎來了一群特別的夥伴-南投縣政府農業處的同仁。這次,我們不只帶大家「玩」,更是一起示範「農遊升級」。核心成果: 成功讓政策制定相關人員(農業處員工)親身體驗里山農業價值,並創造在地農產品的直接銷售與品牌推廣。...
06/12/2025

(11/22),水里里山餐桌團隊迎來了一群特別的夥伴-南投縣政府農業處的同仁。這次,我們不只帶大家「玩」,更是一起示範「農遊升級」。

核心成果: 成功讓政策制定相關人員(農業處員工)親身體驗里山農業價值,並創造在地農產品的直接銷售與品牌推廣。
SROI 結果: 經採用 V2.1 綜合評估模型(考量教案 IP 獨特性與生態資產歸因),本活動創造了 284% 的淨社會影響力價值。
社會投資報酬率: 1 : 2.84
意義: 每投入 1 元經費,能為在地經濟、環境教育與政策推廣創造 2.84 元的綜合價值。此數值顯示團隊的「知識經濟」具有高度變現潛力。

🚀 這不只是觀光,而是「知識」與「生態」的雙重饗宴:

🔍 看見微棲地的力量: 我們走進田間與淺山,不是去看整齊劃一的作物,而是去尋找那些看似雜草的「微棲地」。大家親眼見證,原來這些小角落是天敵昆蟲的堡壘,讓我們能自信地說出:「為了土地健康,我們減藥,但不減量!」

🥄 舌尖上的綠色投票: 手作「惜食酪梨烤布蕾」與「林下經濟蜂蜜飲」,不只是美味,更是對 G-32 綠色採購 的實踐。每一口,都是在支持友善耕作的農夫,讓他們有底氣繼續守護土地。

💡 知識就是影響力: 透過團隊開發的食農教案,我們將艱澀的 ESG 概念,轉化為孩子也能懂的有趣體驗。這不僅是身心的舒壓,更是對永續生活的一次深度充電。

🌱 結語: 農遊不該只是消耗,而是一種循環。 當您走進里山,您的每一次參與、每一筆消費,都在讓我們的環境變得更美好。

感謝農業處夥伴的參與見證,水里里山餐桌將持續推動 SROI (社會投資報酬率) 的實踐,證明 ESG 企業也能守護棲地,共創友善農村!

#水里里山餐桌 #農遊升級 #食農教育 #綠色消費 #微棲地 #永續旅遊 #南投縣農會 #林產產銷輔導計畫

28/11/2025

今年的「臺大。山林。學院】2.0 第一期圍繞著里山,夥伴們除了透過生態的調查,也對自己的生產田區裡的微棲地有了更多瞭解,透過這些微棲地的生物特性,制定了減藥計畫以及友善棲地計畫,在不影響產量的同時也能兼顧友善生態與土地,並透過能夠量化的SROI報告書算出我們對社會及環境的影響力,未來讓企業購買我們農產品來支持棲地的維護與發揮企業的社會責任,讓土地與生態都能生生不息;另外我們也朝向數位化開發了生態導覽員輔助程式培訓了5個種子導覽員,未來將在校園、社區、農田以及環教課程中,發揮在地扎根及活化等價值。

06/11/2025

里山餐桌今年培訓了7位生態棲地導覽員,以生態微棲地幫助農業生產友善當地環境提升生態服務功能,以及SROI的社會價值、里山文化的在地故事,系統性地融入食農教育的體驗過程,讓參與的遊客從「體驗」深化為「教育」。也讓來到農場體驗的朋友,感受永續的價值,留下更深刻的永續體驗。

13/10/2025
2025.09.27與 南投縣休閒農業策略聯盟協會.繞著南投四季農遊微旅行槑休閒農業區辦理的酪酪找生態活動,與以往不同的是,為避免初學佔用公民科學資料庫資源,我們將 iNaturalist.org改用   ,先讓學員熟悉及認識後,在自行加入...
29/09/2025

2025.09.27與 南投縣休閒農業策略聯盟協會.繞著南投四季農遊微旅行槑休閒農業區辦理的酪酪找生態活動,與以往不同的是,為避免初學佔用公民科學資料庫資源,我們將 iNaturalist.org改用 ,先讓學員熟悉及認識後,在自行加入公民科學資料的應用,另外也加入由USR課程培訓的農田微棲地的導覽解說,讓學員了解微棲地生態在農田裡的服務功能,透過活動解說與體驗讓學員更能理解綠色消費能對於生產與生態產生正面的影響。

本周USR工作坊迎來 第六屆百大青農-紀平安講師來到水里分享「減藥不減收,生態共榮的農業管理」經驗, 有常看紀平安老師臉書的夥伴一定都知道,隔行如隔山對農業來說,隔行僅僅是一種作物或是一個科別而已;當農民遇到問題時,常常需要透過農業部門的技...
21/09/2025

本周USR工作坊迎來 第六屆百大青農-紀平安講師來到水里分享「減藥不減收,生態共榮的農業管理」經驗, 有常看紀平安老師臉書的夥伴一定都知道,隔行如隔山對農業來說,隔行僅僅是一種作物或是一個科別而已;當農民遇到問題時,常常需要透過農業部門的技術來解決問題, 透過工作坊我們有了許多的討論,面對氣候變遷,過往的的大環境,已經變成目前的的微環境,這使得農業技術部門非常疲於應付,因此我們若能在農業的生產中,自身穩定微環境的變數,在尋求技術的輔導一定能夠事半功倍,更能增加農業生產中的韌性。

里山餐桌從農業的生產、生活進入到生態圍繞滿滿的永續價值,這周我們辦理臺灣大學USR課程中,來到農場現地,位於水里鄉頂崁村與民和村交界有一處與淺山交界的河床農業區塊,身為青農的我們對於農業生產區內的產業道路、灌溉溝渠、農舍、牧舍並不陌生,透過...
12/09/2025

里山餐桌從農業的生產、生活進入到生態圍繞滿滿的永續價值,這周我們辦理臺灣大學USR課程中,來到農場現地,位於水里鄉頂崁村與民和村交界有一處與淺山交界的河床農業區塊,身為青農的我們對於農業生產區內的產業道路、灌溉溝渠、農舍、牧舍並不陌生,透過現地工作坊勘查不難發現,許多對生態不友善的農業設施,對小動物來說都是陷阱,除了架設友善通道外,微棲地的概念是增加友善的棲避環境與通道,幫助一些共榮生物可以在不干擾或低干擾的友善的小環境中完成一個又一個世代;很快的我們也發現,農業區與道路相鄰的淺山區塊,也被道路與排水溝阻隔了,是否應該在淺山與農場間搭設友善通道? 這樣會不會讓淺山的動物更容易落入農業區內的建築與生產陷阱? 這個議題引起我們一陣討論,你們認為呢?
隔天我們受生多所邀請,與參加食農教育專業人員培訓的夥伴們分享過去我們執行食農教育的相關經驗以及團隊的合作模式;同時也向生多所的專家請益我們發現的問題! 想要知道答案快來參加下面的活動😆(詳細活動介紹在上一則貼文)https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc5gAhtaExVOQatbo-5mywCZqsMWYljyqqLLyzeVQb7sM2Z-g/viewform

本活動『免費參加』報名額滿為止, 活動介紹:酪酪找生態是由水里里山餐桌團隊開發的食農教育活動,於112年執行食農教育推廣計畫,獲得該年度亮點案以及113年中華民國農會第一屆食農找食農活動評選第一名;活動的目的是讓大眾參與者,特別是親子,可以...
12/09/2025

本活動『免費參加』報名額滿為止, 活動介紹:酪酪找生態是由水里里山餐桌團隊開發的食農教育活動,於112年執行食農教育推廣計畫,獲得該年度亮點案以及113年中華民國農會第一屆食農找食農活動評選第一名;活動的目的是讓大眾參與者,特別是親子,可以親近農業與土地,走讀農村中的農業生產區,了解農業各種栽種管理的方式以及各種農業的四季生產地景。活動內容包括帶領親子深入農業生產區,體驗並了解使用農藥以及友善環境對生態與土壤的影響。並且使用公民科學生態觀察APP inaturalist 、 Seek by iNaturalist 來認識及瞭解生態棲地及陌生的生物,除此,也是一個可以放鬆身心,漫遊田園風光,體驗田園野餐及DIY活動的豐富行程,讓您有著滿滿知識與身心舒壓的收穫。

本活動『免費參加』報名額滿為止, 活動介紹:酪酪找生態是由水里里山餐桌團隊開發的食農教育活動,於112年執行食農教育推廣計畫,獲得該年度亮點案以及113年中華民國農會第一屆食農找食農活動評選第一名;本活動的目的....

這週馬不停蹄,陪伴完成48拍後,終於迎來 百大青農同學 城市耕農雞來到水里與我們分享,陳君如講師分享都會區經營農場的經驗; ​本次USR工作坊還有來自德國的夥伴,我們一起討論BD農法、樸門、生態做法、食農教育到客群分析都有很多精彩的討論與交...
23/08/2025

這週馬不停蹄,陪伴完成48拍後,終於迎來 百大青農同學 城市耕農雞來到水里與我們分享,陳君如講師分享都會區經營農場的經驗; ​本次USR工作坊還有來自德國的夥伴,我們一起討論BD農法、樸門、生態做法、食農教育到客群分析都有很多精彩的討論與交流。

22/08/2025

水里里山餐桌很榮幸成為【南投48拍】在地主題之一
這次我們以 水里x食農教育X里山餐桌 的身份,陪伴8強創作者中,抽到要求以-溫度-來呈現的「鷹揚八卦」團隊,闖蕩水里小鎮,影片以父子旅者的互動,遊覽農園認,識里山的生產、生活、生態與永續,挑戰 48 小時極限拍片任務。
72 件作品海選 中決賽 8 組團隊齊聚南投,在48小時內完成構思、拍攝、剪輯,完成2分鐘短影音作品;最後恭喜「鷹揚八卦」團隊獲得第三名成績及15,000獎金,恭喜他們!
#城市漫遊者法呢
#南投縣政府新聞處 #南投48拍
#南投縣水里鄉商圈創生共好協會
#水里鄉永續共好聯盟

恭喜 明揚養蜂 全國國產龍眼蜂蜜評鑑出爐!頭等獎幸苦的小蜜蜂們,努力工作讓你品嘗香甜好滋味! #等授獎完開封就能裝瓶出貨 #現在大家都認識明揚養蜂了
23/07/2025

恭喜 明揚養蜂 全國國產龍眼蜂蜜評鑑出爐!頭等獎
幸苦的小蜜蜂們,努力工作讓你品嘗香甜好滋味!
#等授獎完開封就能裝瓶出貨
#現在大家都認識明揚養蜂了

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