(阿里山樂野鄒築園)咖啡王子

08/07/2024

7/12-15台中烏日我們又來了
每年中部最大最專業的茶咖酒展
鄒築園在NO:134嘉義館為大家服務
這次全系列熟豆、耳掛包展好展滿
特別釋出這次阿流賽得獎的熟豆
生豆也會有些許的釋出（懶惰帶）
更有鄒築園經營理念的講座
歡迎全宇宙的朋友一同來

13/08/2019

鄒築園理念與藝伎介紹

26/07/2017

鄒築園的咖啡有經過CQI的認證
Typica蜜處理法取得86.58分
Coffee review 蜜處理也有取得93分
蜜處理真的是無敵處理法

20/06/2017

7/7到7/10號
台中國際咖啡展
鄒築園按慣例持續參展
目前手上有入場券
有需要的朋友請來店索取
或是展場門口面交
#時間緊迫所以沒辦法收回郵信封

19/06/2017

中都評鑑評審後
接著就是12強+1的評審
大家一起來玩吧！

7月15、16日臺灣頂尖咖啡職人相聚向山遊客中心

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臺灣咖啡12強+1 日月潭邀請賽│ 2017年評審團隊

評審 方政倫

圖 文 / 咖啡因的地圖 Map of Caffeine

站在眼前專注沖煮咖啡的是今年獲得2017十大神農獎的方政倫，有著阿里山咖啡王子稱號的他，談起咖啡經，充滿熱情，有聊不完的想法，擁有SCA杯測師證照，將實務結合理論。更不吝於分享累積的咖啡知識與經驗給剛起步的咖啡農，以及每位上門來喝咖啡的客人。

投入咖啡產業將近17年的時間，從2007年拿下第一個台灣精品咖啡豆評鑑冠軍開始，方政倫在咖啡界屢獲佳績，最具代表性的蜜處理豆更在今年的CQI（國際咖啡品質鑑定學會）評比拿到86.5 非常高的分數。

他也談到台灣產的咖啡豆，要走出莊園的特色，定位在精品豆模式，拚質量而不拚價格，風味必須明確且具辨識度，且台灣的農業技術絕對不輸非洲、中南美洲等國家，或許透過品種改良也是可以嘗試的方向。拿下去年臺灣咖啡12強+1•日月潭邀請賽冠軍的方政倫，這次用評審的角度，期待台灣的咖啡農民、咖啡職人及消費者可以一起交流，享受每一杯咖啡的美好。

13/06/2017

2017中都咖啡總評鑑評審團&講師團簡介第09彈

01/06/2017

傳統水洗處理法
讓看官們了解本莊園的製成
進而知道風味的來源

30/05/2017

祝大家佳節快樂
送粒咖啡給大家痞乓
今晚好好收心

29/05/2017

咖啡葉紅茶
即將完成
試喝中

19/05/2017

到咖啡園工作
遇到美景身心舒暢
咖啡樹也長的快

16/05/2017

咖啡樹是個很堅強的植物
就算把它砍的一片葉子都不剩
它還是不斷的持續成長
努力的開花結果讓人們自私的採果
所以我們要心存感恩的心
任何考驗都是向上成長的基礎
#這張照片看了非常的正向
#我們人類怎麼可以輸給咖啡樹