布虎梅園 Puhu Plum Garden

19/01/2026

布虎梅園目前花況已全開，整片梅園已經披上白色薄紗，仿佛雪景一般。

園區附設 免費停車場，山路較小彎多，來訪朋友記得放慢速度、注意會車安全。

想悠閒一點的，也可以先預購我們準備的下午茶點，賞梅不用趕時間，找一個喜歡的角落，慢慢看、慢慢拍。

📍地點：南投仁愛鄉互助村布虎梅園（建議先使用 Google 地圖導航「仁愛鄉西伯梅園」，抵達後再導航「布虎梅園」。）

🅿️ 停車：園區內設免費停車場，自行停好即可。

✅ 建議停留時間：1小時左右，慢慢走步道、在觀景台俯瞰整片梅園，再坐下來享受午茶與山風。

歡迎標記 @布虎梅園 、公開打卡分享你最喜歡的角度。

17/01/2026

🌸 目前花況還沒全開，大概才6-8成，可以漫步來觀賞。

每一棵樹的狀況都不一樣～～
所以要攝取很好的營養很重要（矮～ 哈哈哈🤣

拍照📷可以自己選好看一點的也不錯
像我喜歡馬路兩邊的景拍也不錯🤭

17/01/2026

17/01/2026

因天候乾冷水氣少相對今年比往年，慢開了半個月但也是值得等，園區梅花已開至5~8成這10天內是最佳賞花期~如欲前來賞花，路况較狹窄請小心慢行!

14/01/2026

14/01/2026

美式軟餅乾（American Soft Cookies），特別是其中最經典的「巧克力脆片餅乾」（Chocolate Chip Cookie），其起源可以追溯到 1930 年代的美國。這不僅是一個食譜的誕生，更是一個充滿傳奇色彩的創業故事。

1. 起源人物與地點
靈魂人物：茹絲·葛雷夫·威克菲爾德（Ruth Graves Wakefield）。
她是一位受過專業訓練的營養師與廚師。

地點：美國麻薩諸塞州的 Toll House Inn（這也是後來雀巢 Toll House 品牌的由來）。

時間：約於 1938 年。

2. 「美麗的意外」傳說
關於這款餅乾的誕生，最廣為流傳的故事版本是一個「意外」：

據說當時茹絲正準備製作傳統的巧克力口味餅乾，但發現常用的烘焙巧克力用完了。她於是將雀巢（Nestlé）的半甜巧克力條切成小碎塊加入麵糰，原本預期這些巧克力碎片會在烘烤過程中融化並染黑整塊餅乾，沒想到巧克力碎塊竟然保持原狀，形成了外酥內軟、帶有巧克力顆粒的新口感。

3. 從地方點心變為全球經典
這款餅乾之所以能從一家旅店傳遍世界，主要有兩個關鍵因素：

雀巢的交易：隨著餅乾大受歡迎，雀巢巧克力條的銷量暴增。茹絲後來將食譜授權給雀巢，代價據說僅是**「象徵性的一美金」以及「終身免費供應巧克力」**。雀巢隨後開始在巧克力包裝背面印上這款食譜。

第二次世界大戰：當時來自麻薩諸塞州的士兵收到了家鄉寄來的 Toll House 餅乾，並與其他州的戰友分享。這些士兵退伍後紛紛要求家人尋找食譜，讓這款餅乾迅速成為全美文化的一部分。

4. 為什麼是「軟」的？
美式餅乾與英式餅乾（Biscuit）最大的不同在於其
**「軟、黏、Q」**（Chewy）的口感，
這主要源於以下幾點技術特徵：

高比例的紅糖（Brown Sugar）：紅糖含有糖蜜，具有吸濕性，能保持餅乾的水分。

縮短烘烤時間：在餅乾邊緣剛變色、中心仍濕潤時出爐，利用餘溫悶熟。

高含量的油脂：使用大量的奶油，增加風味並防止組織過於乾硬。

圖片來源:
https://www.epochtimes.com/b5/22/10/27/n13854307.htm

02/01/2025

2025年1月賞梅季，敬請期待喔!

17/01/2024

已開9成囉！歡迎來賞梅！
影片中的小朋友童言童語真的好可愛！

10/01/2024

2024~1/10布虎梅園花况

22/06/2023

原來，這是我們布虎梅園上空看起來的樣子！
覺得很漂亮☺️😳

31/12/2022

布虎梅園祝福大家2023新年快樂
Happy New Year! 🎊🎆🎈
2022.12.31