17/09/2026
[台南/美食] 一進店就滿滿五月天的火鍋店
知道大家喺大巨蛋都有一段時間走唔出嚟,
小弟理解嘅,畢竟真係兩年後嘅世界無人知會發生咩事,
但靈魂困在大巨蛋,肉身都要食野生活嘅,而全個台灣當然有好多同五月天有關嘅打卡位,
而且有啲餐廳食店嘅主事者兼五迷將自己舖頭變化成一個小型MAYDAYLAND,讓大家回味一下同埋見下五月天,
今天想介紹嘅,其實想去食好耐,因為店長或者間舖都有追蹤我一段時間,
咁啱上次人在台南行完萬家福之後想搵晚飯 + 唔想次次輕井澤,所以就過去食呢間啦
養鍋係一間連鎖火鍋店,有直營店亦有開放加盟,
品牌第一間店喺2014年開喺逢甲
而今天介紹嘅台南文化店,因為店長或者負責人都係五迷而且都周不時喺小弟帖文下面留言,
所以就令小弟好像去朝聖一次啦
入到去間舖都算大嘅,有地下同二樓,
由於佢標榜係寵物友善餐廳,所以一入門口就見到佢地有養鴨,隻鴨鴨真係好可愛
對住門口有兩個卡位都係滿滿嘅五月天,而且當中有好多係店家嘅收藏、擺設、兩年啟德嘅手幅、其他小物主嘅小物等,最重要要有五球同歷年螢光棒,
而上二樓樓梯中間都有幾張海報,收銀台都有五球同蔔蔔
好啦講講餐點先:佢地係先揀湯底,然後再揀主食,當然今時今日都係QR CODE落單,
揀完餐之後出面自助吧、飲品區嘅野都係隨便拎嘅,用餐時間90分鐘
小弟湯底就嚟一個石頭鍋,然後肉品就嚟一個霸王肩胂牛肉鍋,
點完餐之後就出去自助吧拎菜拎其他野食,菜品種類都好多下,高麗菜、豆皮、蛋餃嗰啲都有嘅,旁邊有王子麵、肉燥飯驚大家唔夠飽,
飲品吧喺收銀台旁邊,奶茶咖啡或者普通茶都有,
食完野旁邊仲有雪糕喺醬料區旁邊畀大家做飯後甜品
石頭鍋肥仔我覺得最重要係個高湯,高湯一出事成鍋玩完
呢度嘅石頭鍋同樣係將配料先炒香再落高湯滾佢,但係佢呢度只會將蔬菜炒香再落高湯,同出面石頭鍋連肉炒唔同
咁樣反而唔會令鍋野一開始就肥,而小弟開波前飲過個高湯係略帶清香清甜
而未有肉同淥緊其他野食時小弟就食碗肉燥飯,個肉燥多肥肉但唔完全係肥肉、唔係死鹹的話小弟可以接受
而自助吧嘅野食,呢個高湯一定要配高麗菜,而高麗菜尚算清甜嘅,當然要加入豆皮索下湯頭啦;
再等多陣個肉嚟到啦,呢個霸王牛肩胛大概同松阪牛類似,油花分佈均勻唔會太肥膩,而且叫得霸王嘅佢份量都唔少
肥仔夾起嚟再車落去食下,牛肉爽口有嚼頭,而且食得到牛肉嘅質感又真係無肥膩感覺
當然一個人食嘅話唔駛加肉都夠食嘅
總括嚟講,呢個餐有肉、自助吧任拎、飲品吧任飲同埋雪糕任食,
埋單都係500臺幣左右,其實已經係唔錯嘅選擇
加上店裡面都係五月天,呢個絕對係肥仔加分嘅因素
無演唱會嘅時間嚟食下,可能不知不覺坐上時光機「回到那一天」
位置尚算就腳,火車站有公車去到,小黃/Uber都係十零分鐘就到,大家如果嚟到台南可以試試佢,尤其是門口隻鴨鴨好可愛...
養鍋 (台南文化店)
地址:臺南市東區崇德里中華東路三段317號 (鄰近台南文化中心、巴克拉公園、台糖長榮酒店)
電話:06-2905862
訂座:可在Google地圖上訂位
營業時間:周一至周五1130-1430、1700-2230;周六、周日1130-2230 (連假請看店家臉書/IG公告)
交通:
(1) 可以在台南火車站「中山路D」(近NET) 公車站坐103路公車往「中華東崇德路口」下車往後走即達
(2) 可以在台南火車站「成功路B」(台南大飯店外)公車站坐紅4路到「巴克禮公園 ( 長榮酒店)」下車往前走即達
(3) 從台南火車站坐小黃/Uber,約10-15分鐘到
(4) 從台南火車站後站騎Youbike到巴克禮公園還車後步行到店約15分鐘
FB: 養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋
IG:
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