七股「ㄩˊ」人

05/05/2023

母親節將至
你們家還沒決定好去哪裡吃嗎？
全台灣最西邊的優質食堂
不僅食材新鮮
還能欣賞美麗的晚霞
座位數量有限！！
趕快到粉絲專頁上訂位吧

06/03/2023

［活動預告]

很開心在七股這個美麗的農漁村能有音樂會
還好有 #李博霖 主廚一肩扛起此重責大任
願意提供 伙湠 七股在地食材料理空間做活動場域
相信當天一定會有個難忘且美好的午後
有空的朋友們一起來共襄盛舉吧！

03/03/2023

上個月跟大家去蔥田裡玩耍
這個月輪到蒜🧄了！！

話說七股的是蒜真的是又辣又嗆
想知道又辣又嗆的原因是什麼嗎？
參加 #魚常 #七股日 就會告訴你

你不能錯過曬蒜頭的小秘訣
還有美味的蒜頭料理
整個活動物超所值，有吃又有抓！

《有興趣別想太久》
《因為下禮拜就要收成了！》

【魚常】七股日 - 驚蟄。蒜 🧄
#七股和美蒜 #一日蒜農 #蒜與海鮮料理

就是7天後‼ 手刀報名來吧 🏃‍♂️🏃‍♀️
(因為蒜田要看天氣決定收成時間)
上週發現參加者在田裡剪蔥如此投入
決定這次就要讓大家好好當蒜農👩‍🌾

在紅蔥頭收成後，三月輪到蒜了
美麗如拾穗的畫面依舊
頭戴禾斗笠，身披花布帛
數十人在田裡成列成排

七股的蒜是 #和美蒜
與市場大宗國產黑葉蒜稍有不同
和美蒜以嗆辣為名，韻味十足

這次的 #魚常七股日
就讓七股蒜農帶你走進蒜田🧄
當一次正經的剪蒜工
再讓七股漁民帶你走進蒜與海鮮的廚房🐟
感受嗆辣與甘鮮激盪出的美味覺體驗吧！

🟧 時間：3月11日(六) 13:30-18:30
🟧 地點：股份魚鄉 (伙湠廚房)
🟧 限額：24位，線上報名，額滿為止
🟧 費用：900元(內含剪蒜體驗、活動導覽費、特色晚餐、購物券、保險)

⬇活動詳情 報名表單⬇
https://forms.gle/hEjytpbyYfPY6xUt8

黃錦聰先生 #七股南灣生態養殖場 #必東必西工作室
伙湠 七股在地食材料理空間 羽堤生態漁場
冠騰的魚 亞瑟邁ArthurMade 蠔好先生 海鮮直送
旅居日子 ME Daily 七股「ㄩˊ」人

10/02/2023

又到了收成紅蔥的季節了

小編每年都希望自己能親自下去體驗看看
今年終於有這個機會了
有其他人要一起玩的嗎？

#魚常 #七股日 #紅蔥頭 #紅蔥酥

【魚常】七股日 - 春。紅蔥
!!報名已額滿!!
#紅蔥頭 #一日蔥農 #紅蔥海鮮餐

兔年🐰第一場 #魚常七股日 來啦!!
讓眼睛像兔子一樣紅紅的~
一把眼淚😭換一包美味~

紅蔥頭，生活裡常吃的味道，
是台灣小吃中不可或缺的風味食材，
你知道他的主要產地就在台南七股嗎?

每年2-3月，
在七股常能看到一整列機車停在田邊，
紅蔥田裡滿是忙碌的剪蔥人，
他們頂著烈日、戴著斗笠、手握剪刀，
正在辛勤的剪紅蔥頭。

如果更早點去，
在清晨時分，可以看到農人彎著腰在田裡拔蔥，
那畫面就彷彿是米勒畫作「拾穗」一樣美麗~

228連假如果還沒安排，
歡迎大家2月27日來七股，
一起曬曬暖陽、走進如畫般的田間，
體驗拔蔥、剪蔥、炸蔥酥的樂趣！

🟧 時間：2月27日(一) 10:00-16:00
🟧 地點：伙湠廚房 (十份三合院)
🟧 限額：24位，線上報名，額滿為止
🟧 費用：900元(內含剪蔥體驗、活動導覽費、特色午餐、紅蔥頭DIY、購物券、保險)

⬇活動詳情 報名表單⬇
https://forms.gle/3XgXyFCWZj8Uge3KA

#七股南灣生態養殖場 #必東必西工作室
伙湠 七股在地食材料理空間 羽堤生態漁場
冠騰的魚 亞瑟邁ArthurMade 蠔好先生 海鮮直送
旅居日子 ME Daily 三股旅歷-農漁村體驗 伴手禮

24/12/2022

【好康道相報】
　　　
七股區有非常多的海鮮餐廳
根據Google map 的統計
黑琵食堂 是評價最高的餐廳
據說每年農曆年前
饕客們在菜單還沒出來前就訂位了
顧客對這間餐廳的信任程度之高
　　　
小編有小道消息指出
大年初二的訂位桌數已滿！！！
過年想要來嘗鮮的請直接撥打預約專線
　　
　　
年菜預約專線：0928-300155

04/12/2022

【魚常】七股日 - 收後。洘

每個月一次的 #七股日 活動又來啦！
本月 #魚常 我們要來洘堀(台語讀khó-khut)
幸福有時候就是來的很突然

你們知道漁民們平常是怎麼處理收成後的魚塭嗎？
收成後的魚塭裡面剩下什麼呢？
小編還沒搬來七股之前都不知道這一切
直到認識了漁民朋友後
他們才願意開放這個機會讓我們下去玩

【魚常】七股日 - 收後。洘

什麼❓6⃣天後‼
我們知道很突然
但漁民的養殖決策就是要當機立斷~

洘堀 (台語讀khó-khut)
是指魚塭在收成以後、在準備曬池以前
漁民會慢慢把水抽掉
同時最後一次收起餘留的經濟物種
有的可以拿去販售，有的放到別池續養

在上月 #大雪鯔 後
創褘的烏魚已陸續收成
以前每到這時候
我們總興奮地等通知📱我要洘堀了📱
因為真的「又髒又好玩」🧑
今年呢~
大夥決定把這活動分享給更多人
12/10(星期六) #魚常七股日
歡迎大家一起來洘堀‼

🟧 時間：12月10日(六) 14:00-17:00(烤肉趴至19:00)
🟧 地點：低調空間 (股份魚鄉-七股主題漁樂場)
🟧 限額：30位，線上報名，額滿為止
🟧 費用：洘堀700元(含200購物金)，參加洘堀後烤肉趴另加300元

⬇活動詳情 報名表單⬇
https://forms.gle/CnZzQ3BjTjT8uMn28

#七股南灣生態養殖場 #必東必西工作室
#伙湠七股在地食材料理空間 #羽堤生態漁場
#冠騰海產 #亞瑟邁影像工作室 #探路者 #蠔好先生

26/11/2022

《烏魚的季節》
　　　
　　
每年冬天11月到隔年1月下旬是捕撈及收成烏魚的季節
第一批的烏魚加工產品也到貨囉
烏魚是個幾乎可全魚利用的魚種哦
除了魚的本體(烏魚殼)，牠的卵、精囊、胃都可利用
　　
〔卵=烏魚子、精囊=烏魚白、胃=烏魚腱〕
　　
一隻可以被收成的烏魚基本上至少要養2年
所以烏魚養殖戶所需要承擔的風險是較高的
請大家用新台幣來支持台灣的烏魚養殖戶
讓烏魚產品在這個季節快速銷售一空吧
　　
我們把購買連結放在底下留言處
※小編絕不會強迫大家購買的※

#烏魚子 #烏魚腱 #烏魚白 #烏魚殼

24/11/2022

非常美的回憶！

看見來參與的朋友們享受美麗的夕陽

自己到展示櫃挑選喜愛的海鮮食材

彼此分享自己烹煮的美味料理

睡覺前再來個好睡的 #食魚教育

準時10點熄燈是為了隔天要收虱目魚

別說來參與的大家了！！
連主辦單位都覺得意猶未盡呢！

#魚常 #寒露營 #中秋蚵 #大雪鯔

13/11/2022

【七股愚人】

希望用在地食材講七股故事--
【 伙湠 七股在地食材料理空間-- 李博霖 】

大家來到台南七股就是要品嚐道地的海鮮
這裡是全台灣養殖業相當興盛的地區
每到假日，大家揪團一起來吃合菜
但較少有個人精緻套餐的選擇
於是博霖希望透過每季一個餐盤來講故事
將在地食材發揮的淋漓盡致
　　
「伙湠」全稱為「做伙生湠(senn-thuànn)」
《是一起拓展、繁衍的意思。》
　　
博霖希望以地方的食材，真誠的料理，拉近你我的距離。
期盼以「故事餐桌」開展一道七股的故事，
吃一頓飯的同時，也領會七股的古往今來。
有這麼遠大抱負及理想，
且選擇在七股這個地方來實現
大家說這是否就該用力支持呢！！

＃在地食材 #三合院 #餐桌故事

08/11/2022

就是這個禮拜六！！！
享優惠搭船遊潟湖的好機會
只有這週六才有優惠船班！
但須符合貼文內的要求哦

目前已是第三代
做了３０幾年的船家
能不支持嗎？？
無人島沙洲要看要快哦！
再過幾年它很可能就消失了.....

趕快去貼文底下留言：「我要搭船看鸕鶿」

07/11/2022

【魚常-大雪。錙】

每個月的好康又來了
這個月的 #魚常 將要帶大家來認識烏魚
小編個人也會報名這個月的活動
因為可以拿回一塊烏魚子回家
也太有趣了吧！

我想人生第一次自己做烏魚子應該就獻給它了！

※聽說名額只有20人※
※報名從速※

【魚常】七股日 - 大雪。鲻☃

大雪，代表要開始下大雪的節氣
臺灣雖然不會下雪
但大雪後，漁民知道可以出海捕一種魚--鲻魚
就是大家耳熟能詳的烏魚🐟

臺灣如今的鲻魚漸轉以養殖為主
11月起從新竹領頭，由北往南依序進入產季
大家情有獨鍾的「烏魚子」就陸續上市啦~

七股篤加是臺灣烏魚養殖主要產地之一
這次設計的 #魚常七股日 歡迎各位來篤加
一起認識這百年淬鍊、傳承至今的美味技法--烏魚子

#食當地 #食當季
#讓你自製烏魚子沒在開玩笑
#活動在大雪節氣前一週

🟧 時間：11月27日(日) 09:00-16:00
🟧 地點：低調空間 (股份魚鄉-七股主題漁樂場)
🟧 限額：20位，線上報名，額滿為止
🟧 費用：每人2000元 (含自製烏魚子一片)

⬇活動詳情 報名表單⬇
https://forms.gle/cE1UHFiszTyPZc837

#七股南灣生態養殖場 #必東必西工作室
#伙湠七股在地食材料理空間 #羽堤生態漁場
#冠騰海產 #亞瑟邁影像工作室 #探路者 #蠔好先生
#佳里烏魚子加工廠 #青鯤鯓彩繪牆

27/10/2022

最近七股非常火熱的議題
你(妳)跟上了嗎？！

真要談論光電議題，
還真的需要好好瞭解它的前世今生呢！
這是個很複雜的議題
但我們不能因為複雜
就此遷就或將就。

#謝謝這些勇敢發聲的人

【採訪通知】光電都更七股 滅魚滅村滅生態
󠀠
▶時間：2022.11.03（四）09:30
▶地點：總統府前凱達格蘭大道台北賓館側
▶行動：
0930-1000 總統府前凱道記者會
1000-1030 遊行至行政院
1030-1100 行政院撒文蛤牡蠣＆遞交陳情書
1430-1630 立法院公聽會（群賢樓802會議室）
󠀠
七股的文蛤養殖面積全台第一，占全國1/4，豐富的生態養殖資源更是黑面琵鷺的故鄉，無上限的光電開發已嚴重影響七股的養殖產業、生態環境、生活品質。
󠀠
據臺南市經發局2022年4月統計，七股已有1148公頃土地完成光電備案，至10月底仍持續增加面積，占全區11014.92公頃的1/10土地面積，其中台61以東地區魚塭更超過4成面積興建光電。至今光電業者仍不斷整合土地送出申請，未來七股將可能超過兩成土地都是光電板覆蓋。
󠀠
而2025年政府地面光電目標是12GW，目前七股光電累積裝置容量已超過1GW，並往2GW持續增加，表示七股單一區域將為全台貢獻1/6的地面光電，嚴重違反區域發展平衡及比例原則！
󠀠
自2018年七股鄉親北上陳情至今，鄉親不斷與政府溝通，但光電問題仍層出不窮，漁民權益持續被侵害、社區景觀及生活品質被破壞、施工影響居民交通及生活安全、生態棲地一直被縮減、光電總量無上限影響區域發展，七股鄉親已忍無可忍。
󠀠
由七股各里養殖漁民、社區居民、里長、返鄉青年、社會組織等共同成立的「搶救七股大地聯盟」，將召集上百位鄉親北上陳情，要求行政院長蘇貞昌及副院長沈榮津，立即設置七股光電總量管制目標並不得再增設光電、提出光電空間規劃並61以西禁止開發光電、即刻處理光電施工造成居民漁民受損權益。
󠀠󠀠
並於當日下午請本區立委郭國文委員及洪申翰委員於立法院合辦公聽會，立即解決七股光電總量、養殖衝擊及施工問題！
󠀠󠀠
邀請各位媒體朋友出席採訪，瞭解光電都更七股漁村的現況，及在地鄉親的有苦難言！
󠀠
如有七股鄉親想包車北上一同陳情，歡迎私訊報名。
󠀠󠀠󠀠
媒體聯絡人：沈先生 0912-226-404
更多資訊請鎖定：搶救七股大地聯盟Facebook
󠀠󠀠
💪搶救七股大地聯盟共同發起團體：
七股區里長聯誼會、七股沿海土地資源保護協會、七股監督光電青年聯盟、七股居民自救會、中寮居民自救會、溪南居民自救會、篤加烏魚漁民自救會、七股區三股里辦公處、七股區三股社區發展協會、三股旅歷、七股區十份社區發展協會、七股區城內社區發展協會、七股仙人指路咖啡、七股區石斑魚產銷班第5班、七股區水產養殖產銷班第7班、七股區水產養殖產銷班第10班、七股區水產養殖產銷班第11班、七股區水產養殖產銷班第14班、七股區水產養殖產銷班第16班、台江藝術部落協會、社團法人樂活台灣協會⋯⋯陸續增加中。
󠀠
💪聲援團體：
台南社區大學、社團法人台南市野鳥學會、台南新芽、大台南好生活協會、地球公民基金會、環境權保障基金會、荒野保護協會 、綠色公民行動聯盟、媽媽氣候行動聯盟、社團法人台灣公民自主發電行動聯盟、有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社、社團法人中華民國野鳥學會、雲林縣淺海養殖協會、透南風工作室、彰化縣境保護聯盟、社團法人台灣石虎保育協會、帝雉鄉野工作室、捍衛石頭營聯盟、蔬果良食工作室、台灣青年綠人協會、臺灣新鄉村協會、交心餐桌podcast、台南社大環境行動小組、台南市環境保護聯盟、台灣水資源保育聯盟、桃園海岸生態保育協會、牧歌音樂工作室、台灣青年綠人Taiwan Young Greens、台灣說唱藝術工作室、台灣藍色東港溪保育協會、台中私立黎明幼兒園、眼底城事⋯⋯陸續增加中。
󠀠
👉立刻加入聲援團體：https://pse.is/4jswk2

02/10/2022

今年小編花了非常大的心力在這裡

我們與 羽堤生態漁場 和 股份魚鄉 cofishland
聯手規劃及打造了 #全台灣最西邊的露營區

這個活動還不僅僅只是露營呢！！
隔天的早晨我們還要一起去收虱目魚呢
收完還會跟大家分享虱目魚分切的秘密
這種獨家的行程，怎麼能夠錯過呢？

趕快報名起來，虱目魚期待與你們見面哦
來過一天屬於七股的日子

#魚常 #七股日 #虱目魚

【魚常】七股日 - 寒露。營⛺

寒露，代表由涼轉寒的節氣
但在溫暖的臺灣才要進入涼爽的季節
秋天也是農漁收穫的季節
七股虱目魚已經陸陸續續收成了

我們特別設計一次七股日
微涼節氣裡，邀你來到七股堤畔紮營過夜
隔日清晨，帶你下魚塭，咱們收魚去🐟

#食當地 #食當季
#在七股一天也是一天
#本活動在寒露節氣後一週

▪時間：10月15日(六) 15:00- 10月16日(日) 11:00 (含一夜)
▪地點：羽堤生態漁場
▪限額：車宿6位、營帳4位，額滿為止

⬇活動詳情 報名表單⬇
https://forms.gle/LNe3qXiviBUnAk9Q7
*報名請先詳閱【園區環境】【露營須知】
*如有特殊需求等疑問，請洽粉專詢問

#七股南灣生態養殖場 #必東必西工作室
#伙湠七股在地食材料理空間 #羽堤生態漁場
#冠騰海產 #亞瑟邁影像工作室 #蠔好先生

25/09/2022

小編很開心可以跟 羽堤生態漁場 的小老闆一起成長
魚幫水水幫魚的互助關係
合作起來我們都成長的特別快
期待這樣的關係可以一直延續下去
直到我們都變成了大人

#友善棲地 #羽堤生態漁場
#黃錫鯛 #黃金鯧 #白蝦 #虱目魚

21/09/2022

下週五 ㄩˊ 人團隊要北上進城去
要去跟全台灣許多做食魚教育的單位交流
小編覺得會有滿滿的收穫

活動名稱 【海Way！漁你同行】🦀️🐙🎣
🔸 地點：台北社會創新實驗中心
🔸 時間：2022/10/01（六）
✨台灣食魚地方創生團隊即將要齊聚海Way 🌊🌊🌊​
　　
#食魚論壇 #魚遊工作坊 #島嶼食魚市集
　　
🔸報名看這裡 https://pse.is/4g2txv
　　
澎湖🐠 年年有鰆 海鳥愛吃
台南🐠 糖果廚房。食農生活家 股份魚鄉 cofishland #凍築鮮機
彰化🐠 港灣溜魚文化工作室
新北🐠 仁和鮑魚-仁和農漁生鮮小舖
花蓮🐠 洄遊吧 Fish Bar
高雄🐠 新港社合 漁人隊 魚之達人水產有限公司
屏東🐠 枋寮三魚直賣所 枋寮新龍社區 大小港邊 熱帶漁林 Fish Forest

17/09/2022

每年區公所拍的宣傳影片都非常鏗鏘有力
整個效果跟腳本都非常有趣
影片長度也控制的剛剛好

#想吃虱目魚就來虱目魚文化季吧

※建議可以帶保冰袋來現場哦※
可以買一些好物回家放冰箱慢慢品嚐

#虱目魚文化季 #文創市集