農村小旅遊

農村小旅遊 想要在忙碌的生活中,體驗農村樂活的氛圍,和快要失傳的產業活動嗎?

農村小旅遊定期舉辦各種農村活動,歡迎大家來共襄盛舉喔!

臺南市的農村社區分布在幅員廣闊的山、海、平原間,造就了臺南農村文化、生態及產業的多樣性,如白河的蓮田與蓮藕、下營的稻米與鵝肉、東山的咖啡與椪柑、左鎮的堊地形自然景觀、沿海的濕地生態與黑面琵鷺等皆具地區代表性。且社區至今還保留著許多傳統農業時代人們生活及生產的景觀及文化,值得來到社區一探究竟。

臺南農村再生優質農產品特色產品行銷推廣臺南市長黃偉哲重視農村經濟發展,為輔導農村社區,臺南市政府農業局與農業部農村發展及水土保持署持續推動農村再生,透過年度農村再生執行計畫 輔導社區研發加工品或創新包裝設計。經過加工及包裝設計加值的產品,質...
09/04/2025

臺南農村再生優質農產品特色產品行銷推廣

臺南市長黃偉哲重視農村經濟發展,為輔導農村社區,臺南市政府農業局與農業部農村發展及水土保持署持續推動農村再生,透過年度農村再生執行計畫 輔導社區研發加工品或創新包裝設計。經過加工及包裝設計加值的產品,質感、美感大幅提升,推薦民眾購買。

市長黃偉哲表示,玉井區竹圍社區以芒果為發想,結合社區發展小旅遊,與在地學校-玉井工商,設計出屬於竹圍社區在地的「農風味伴手禮」,運用年度執行計畫研發芒果加工品,製作出芒果莎莎醬、芒果乳酪醬及芒佐卡拉棒等佐料及烘焙點心,增加在地農產多元發展之面向,藉由社區「農風味伴手禮」的推出,讓社區居民增加在地認同感,也有助於發展旅遊業及其他相關產業,進一步增強地方經濟。善化區溪美社區力求突破,以在地農特產研發各種加工品,提高社區產品多樣性吸引民眾購買。運用執行計畫開發新產品,以胡麻、黑糖、粉薯、木鱉果等元素,製作芝麻燕麥餅、木鱉果QQ糖、胡麻烏龍涼麵等亮點產品,並設計方便包及小瓶裝的包裝,更符合小家庭的使用購買需求,自用、送禮皆宜。

農業局長李芳林表示,農業局每年藉由農村再生執行計畫,輔導農村社區美化農村社區環境、活化產業、傳承農村文化,打造具在地特色的發展願景。社區自主研發新產品及特色包裝,提升產業發展的完整性同時,也增加產品購買吸引力進而帶來獲利,為社區帶來永續發展。

市長黃偉哲說,臺南農村社區的產品優質、美觀,歡迎民眾踴躍購買。善化區溪美社區產品可上FB「台南善化溪美社區」查詢,或電洽06-5816653;玉井區竹圍社區產品可電洽06-5742892。

臺南農村青年築夢 行銷推廣七股虱目魚臺南市長黃偉哲重視農村未來發展,指示農業局積極推動社區參與農村再生計畫,並鼓勵有想法、有意願進入農村的青年學子或回鄉青年提出具有實驗性或創新性的技術、工法、教育、服務、行銷或科技等創新之行動計畫構想,解決...
05/02/2025

臺南農村青年築夢 行銷推廣七股虱目魚

臺南市長黃偉哲重視農村未來發展,指示農業局積極推動社區參與農村再生計畫,並鼓勵有想法、有意願進入農村的青年學子或回鄉青年提出具有實驗性或創新性的技術、工法、教育、服務、行銷或科技等創新之行動計畫構想,解決或改善農村生活、環境、產業、教育及就業等問題,為臺南農村發展注入新能量,創造社會影響力,並達成農村三生新價值。

臺南市長黃偉哲表示,楊典澔在臺南七股創立「羽堤生態漁場」,以友善環境為宗旨進行漁場養殖的工作,藉由農村青年築夢行動計畫開發虱目魚養殖產業桌遊,將養殖漁業的專業術語與知識透過桌遊的方式,讓體驗者可以在遊玩的過程中扮演漁民的角色,並將虱目魚養殖過程分為階段性主題,讓體驗者在遊玩的過程中身歷其境,每一個回合所做的決策與氣候因素都有可能會影響到最後收成的結果,未來也將持續推廣這套桌遊到各種年齡層,在進行食魚教育的同時增加趣味性,同時讓民眾了解養殖漁業辛苦的一面,進而珍惜桌上得來不易的食物。

農業局代理局長陳仲杰表示,葉人豪多年來在臺南七股深耕,於臺灣極西點國聖燈塔一公里處經營「旅居日子」、海鮮輕食餐廳。希望透過飲食增加國人對虱目魚的認識,品嚐之餘結合桌邊說菜服務、簡易食魚課程及食譜等推廣虱目魚的全魚利用。此次計畫以永續餐食的角度出發推出虱目魚全餐,有別於以往的調理方式,蹦出亮點新滋味。主廚更特別將食譜及作法收錄成冊,民眾可以透過宣傳摺頁上找到製作影片及食材內容,也能直接購買「健康又能長知識的虱目魚禮盒」整套帶回家,來一場虱目魚饗宴。未來旅居日子將持續以越在地越國際的精神,積極推動地方特色物產,以簡單的烹飪方式呈現食材的美味,鼓勵民眾選擇對環境友善的低碳綠色食材,共同愛護地球也吃得健康。

臺南市長黃偉哲表示,臺南農村青年非常有想法,對於農村社區的發展方向與未來展望提出多元而創新的計畫內容,此次楊典澔和葉人豪針對七股虱目魚發想出創意推廣方式及做出成果,值得肯定,希望有愈來愈多農村青年返鄉發展。

03/02/2025

安定綠夢築夢行動-李昆桓🌱
來自安定區的青農李昆桓,擔任安定雜糧產銷班第七班的班長,並成立了糧豐雜糧合作社,專注於節能減碳♻️、能源消耗減量盤查和農田預防監測,推動雜糧和胡麻的機械化,並入選第七屆百大青農與2024年度未來大人物,在安定區的雜糧生產中,專注於碳足跡和碳盤查驗證,利用赤眼卵寄生蜂球進行科技設備防治秋行軍蟲,並嘗試使用天敵昆蟲測試胡麻種植,以期大幅減少農藥使用。創建一個更加環境友善的農業生態系統,推動農業的可持續發展。

執行農村青年築夢計畫的過程中,李昆桓與成大智研👨‍🔬合作,號召更多在地農民進行農產品產銷履歷認證,並測試天敵昆蟲投放效果,透過投放蜂球的方式降低蟲害,也提供機械化的農業服務,讓沒有錢購買機具的青農們在需要時也有替代的服務,未來也會邀集更多的農民加入運用科技防治秋行軍蟲的行列,期望在未來可以大幅降低農藥使用,提升農產品價值,推動農業升級與未來發展。

02/02/2025

高麗菜綠色再造計畫-陳義龍🥬
來自下營區的陳義龍,從小對於種植農作物就展現出高度的興趣,高中與大學時期就讀農業相關科系,也深刻理解農業與自然資源的價值,畢業後便回鄉種植高麗菜,但在收成時卻遇到了市場價格劇烈波動與收購價格等問題,但卻不影響他對於農業的熱愛,更是堅定他追求創新的動力,他開始思考如何將運送過程中損壞的高麗菜葉與殘葉轉換為有機肥料,餵養當地禽類,也運用無農藥的友善耕作方式種植,也善用農業剩餘資源,避免不必要的浪費。

透過農村青年築夢行動計畫,陳義龍以推廣無農藥種植方式與開發附加價值產品為主軸,辦理青農工作坊,宣導農業剩餘資源利用方式與無農藥種植方式,現場也辦理泡菜、酸白菜、高麗菜乾的體驗課程,另外也與曾文農工食品加工科合作,開發出高麗菜水餃🥟及包子,未來將打造農業剩餘資源再利用示範基地,建立友善環境的農業生態鏈。

02/02/2025

綠色家庭農場之旅-陳鈺惠👪
曾在科技業工作的鈺惠,懷抱對自然的熱愛,為了給三個年幼的孩子提供快樂且自然的成長環境,2024年初決定返鄉務農。與先生承租西港大橋下4公頃土地,開啟農業冒險,並積極規劃「食農教育體驗營🌱」,將農業與教育結合,邀請孩子與家庭親身體驗作物栽培與食物生產的樂趣,重新連結土地與人的關係。夫妻倆認為大自然是最佳的教室,農夫則是忠誠的土地守護者。他們的計畫不僅希望吸引人們關注在地農業與環境永續,也致力於推廣健康、自然的生活方式。他們透過友善環境的耕作與教育活動,拉近產地與餐桌的距離,讓更多人認識農業價值,重溫土地之母的召喚,打造自然與人文共融的幸福基地。

透過農村青年築夢行動計畫,陳鈺惠與先生開辦食農教育體驗營,也邀集鄰近的孩童與家長共同參與活動,透過實際種植作物的過程,讓孩童了解農作物種植的辛苦,進而珍惜日常生活所吃的食物,幼兒在活動中培養對自然的興趣,家長則增進親子互動,並對農作物用途有更深入的了解。家長普遍希望未來能有更多類似體驗,部分家庭已開始在家中種植小盆栽,藉由推廣食農教育,連結土地與人,重塑農業價值,並促進城鄉交流與友善環境的永續發展。

01/02/2025

不思議的蜂食農-蔡勝峰🐝
來自楠西區的蔡勝峰現為昇鋒蜂場負責人,擁有13年的養蜂經驗,早年跨足西餐業,並經營餐廳逾十年。為照顧家人,他毅然返鄉憑藉敏銳觀察力選擇養蜂創業,逐漸在該領域嶄露頭角。他屢獲殊榮,包括全國模範農民獎及多項全國蜂蜜評鑑獎項,成為養蜂界的模範代表。秉持「環境-蜜蜂-人類♻️」共生理念,他計畫結合外部資源,打造蜜蜂生態農場,推廣養蜂文化與環境教育。致力於與中小學合作設計食農教育課程,讓學童了解蜜蜂生態圈運作,並推廣職人精神。透過社區參訪活動,他希望將養蜂的價值與生態重要性分享給更多人,為在地永續發展貢獻力量。

蔡勝峰透過農村青年築夢行動計畫,推動楠西區蜜蜂食農教育與永續發展,設計學校課程結合的蜜蜂食農教案,讓學童從實作中認識蜜蜂生態與食農理念。同時規劃結合蜜蜂農事的體驗遊程,串聯在地資源,讓遊客在旅遊中深入了解在地產業,推廣地方特色並促進經濟發展。推出輕巧實用的蜂蜜隨身包🍯,適合登山健行等多種場景,滿足不同族群需求,也將其融入食農教案,推廣健康飲食與蜜蜂文化。計畫進一步吸引青年返鄉,強化社區凝聚力,為地方注入新活力,並以永續旅遊與友善耕作為策略,實現人與環境的和諧發展👍。

01/02/2025

中藥與農業活化計畫-周建文🌿
來自臺南的周建文,是博仁堂藥膳餐廳的創辦人兼負責人。他傳承三代中藥行事業,並於2016年將家族經營的傳統中藥舖創新轉型,結合中藥與餐飲文化,成為臺南市首家兼營藥膳餐廳的店舖。博仁堂在2022至2024年連續榮獲米其林必比登推薦👍,廣受各界好評。周建文不僅致力於推廣藥膳文化,也積極參與地方活動,結合在地農產與創新產品推動地方創生。他計畫以柑橘類農產🍊為起點,結合中藥知識與養生觀念,從源頭栽種到產品創新,為農村產業注入新生命。他希望透過自己的經驗分享,為傳統產業轉型提供靈感,並推動藥膳文化與農業的可持續發展。

周建文透過青年築夢計畫,以臺南自有柑橘類農產品🍊為起點,結合臺灣獨特的藥膳文化與在地食材,開發高品質且具創新性的健康產品。計畫以「從田間到餐桌」為理念,嚴選符合藥膳需求的農作物,打造地方特色的藥膳餐點與伴手禮,強調產品溯源的信任與安全性,並透過教育和體驗活動推廣藥膳養生觀念。柑橘全方位應用為計畫核心,其果肉、果皮及籽皆能融入中藥與烹飪,提升產值並展現多元價值。周建文致力於推廣健康飲食文化,活化地方產業,實現傳統與創新的結合,為地方經濟與文化永續發展注入新動能♻️。

31/01/2025

農食天下-翁鳳徽👩‍🌾
來自白河區的翁鳳徽,在一群農夫將軍山農場魏宗淇負責人的帶領下,認識了屬於農村的生活、生產與生態,讓翁鳳徽相當有感觸,也想為孩子們長大的土地盡一份心力,便加入一群農夫👨‍🌾,共同宣傳食農教育與食品安全的重要性,也透過各種農村傳統的體驗遊程,傳承老一輩所流傳下來的飲食習慣與農村文化,讓孩子們在長大的過程中不單只有科技產品陪伴,更是能親近守護我們成長的大地,並且能知福惜食,了解農夫們在種植農作物的辛勞,學會珍惜食物。

透過本次的青年築夢行動,翁鳳徽結合一群農夫將軍山農場規劃食農教育推廣的活動與在地食農教育講師培訓,讓學子們在完成學業後能回到家鄉就業,並積極向學校單位推廣合作,讓學校在辦理校外教學時能夠有不一樣的選擇,帶領學童們認識農村與農業生活,並培養「吃在地、食當季」的觀念,透過五感深刻體驗,達到共同維護農業及支持在地農業發展。

30/01/2025

旅人食光小聚-青年農食平台-張恩誌🍚
來自臺南後壁區的張恩誌,目前任職於社團法人臺灣璞育文教發展協會❤️,從事偏鄉教育與農村推廣的工作,也運用整合行銷的專業背景,挖掘分析農村社區的人事物,並以不同方式記錄在農村所見所聞,也與團隊夥伴成立藝饗旅人品牌,透過品牌整合地方資源創造農產體驗平台,也透過辦理「旅人食光小聚-青年農食平台」作為青年返鄉匯集據點。

本次計畫透過辦理小聚活動,讓來自不同專業背景的青年們透過不同議題展開深度的交流與分享,另外也採集地方故事,撰寫屬於在地青年、品牌的故事,並上架至「藝饗旅人」官方網站,挖掘更多青年與企業參與小聚活動,也在計畫執行中成功媒合不同青年與企業、組織合作的機會🤝。

29/01/2025

牛埔海銀土創生社區重生-陳靜儀🎋
出生於龍崎區牛埔的陳靜儀,從小見證農村竹編手藝的興盛與衰弱,在40歲時毅然決然返鄉推廣家鄉的竹編技藝與生態環境,該地自然環境相當豐富,更是有穿山甲、食蟹獴及草鴞出沒,在推廣在地竹藝的同時也規劃注重生態環境的復育,更是結合穿山甲與草鴞的形象打造在地意象⛰️。

透過本次農村青年築夢行動計畫,陳靜儀號召社區長輩共同加入傳承竹編技藝的行列,由當地的竹編匠人共同分工製作穿山甲及草鴞的竹編作品,也在採集竹子的過程中記錄龍崎區的生態環境,規劃製作生態教育繪本及生態導覽遊程,未來也會培育社區夥伴進行食農教育與生態導覽的工作,將農村的技藝與傳統生活習慣繼續傳承下去。

29/01/2025

東山青年築夢-食農教育進化版-王莨耿👨
「耿爸農場」王莨耿,入選第三屆百大青農,現任臺南市青農聯誼會推廣副會長與東山區聖賢社區發展協會執行長,耿爸堅持採用友善耕作的方式,注重生態平衡與土壤保護,提供大眾新鮮、安全、無農藥的農產品,也透過串連在地小農與店家,規劃屬於東山區獨特的食農教育與體驗遊程,打響在地品牌,提升在地產業的活絡與形象。

這次農村青年築夢計畫,王莨耿規劃透過參訪不同農產品加工廠的行程安排,帶領東山區在地東原國中🏫的學生們實際了解農作物的種植及加工技術的運用,並激發學生們的創意思考與想像空間,透過小組討論的方式進行腦力激盪,將參訪過程中所見所聞結合自己的創意,開發不同農特產品的加工方式,啟發學生們的思維與問題解決能力,期望在未來的學涯發展有不同的方向可以選擇,培養農村再生潛力人才,再創農村新價值。

28/01/2025

蘆竹溝漁村蚵仔祭-邱永仁🦪
來自北門區蘆竹溝社區的邱永仁,蘆竹溝位於北門潟湖內海,因潟湖內天然淺灘地形環境與平穩的水流海域,造就當地特有的平掛式牡蠣養殖,相較於其他養殖方式,平掛式養殖對海洋環境相對友善,當地牡蠣品質優良,臺南市政府也與蚵農們攜手推動「臺南蚵產地品牌標章」,搭配特色商品拓展行銷通路,為臺南蚵打出名號!

邱永仁藉由築夢計畫與社區居民共同籌備「蘆竹溝漁村蚵仔祭🎊」,在凝聚社區力量的同時讓更多人看見臺南蘆竹溝社區,並吸引遊客們來參加蚵仔祭,活化當地經濟,替漁村打造不同風貌。蘆竹溝社區發展協會也推出「蚵仔寶寶🦪」作為在地吉祥物,並結合在地文化面貌,賦予蚵仔寶寶不同風格的形象,成為推廣蘆竹溝牡蠣養殖文化的最佳幫手。

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Tainan

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