05/05/2026
你看看這肥美的黑鮪魚！！🤩🤩🤩
#從太平洋到餐桌的2026台東第一鮪
今年的台東第一鮪，是陳武勝船長駕駛「盛泰豐號」，從綠島東北方的海域，以「延繩釣」方法捕撈回來──重量達193公斤。
在黑鮪被捕獲的那一刻，船長會先在魚尾繫上生態標籤，丈量重量、身長及捕獲位置，再依規定返航至新港漁港，交由漁業署檢查人員逐一檢查捕獲證明文件，確認每一尾黑鮪魚的身分證，
每一尾黑鮪，都有自己的「身分」紀錄。這些看似繁瑣的程序，讓捕撈過程包含了對海洋資源的節制與理解。拍賣場裡，標價聲此起彼落，每公斤1280元的售價，全是魚商們深知這尾魚賦予的價值。最後，今年的第一鮪，由長期採購友善漁獲的「旗遇海味」得標。
從海上、進港、檢驗到市場，無論是船長、檢查人員、採購者，甚至是最後坐在餐桌上準備用筷子夾起鮮美魚肉的那一雙手，都實際支持著一條從太平洋串起的友善漁業供應鏈。
當它出現在餐桌上的時候，你吃到的，除了成功漁港的鮮味，還有這片海，被如何對待的方式。
Go Slow Go Taitung！
讓每一次相遇都能種下一顆更喜歡台東的種子
照片提供：旗遇海味
_____________________________________
#台東慢旅 #太平洋黑潮 #延繩釣 #旗遇海味
#台東第一鮪 #從海裡到餐桌 #友善漁法
