北港嘉義客運肉羹

21/05/2026

今日，北港嘉義客運旁東陽香菇肉羹，開始正常賣了喔！歡迎大家蒞臨光顧，與家人朋友一起來享受北港的經典傳統美味！

30/04/2021

北港迓媽祖 農曆3月19北港小過年

18/12/2020

27/08/2020

#北港東陽松板豬滷肉飯
#北港蔡嘉義客運香菇肉羹
#北港客運嘉基肉羹
#肉質優很入味
#嘉義客運北港總站
#車站歷史悠久的開基老店

27/08/2020

#北港嘉義客運肉羹
#雲林縣北港東陽滷肉飯
#生活成長營養選擇
#國民保健第一品牌
#市民朋友快樂用餐
#嘉基美味推薦

01/12/2019

05/08/2017

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【 豬肉各部位，吃法大不同 】

入口即化的東坡肉﹑Q嫩入味的滷豬腳﹑酥脆多汁的炸豬排﹑開胃好下飯的鹹豬肉，光是聽到這些經典豬肉料理，肚子就咕嚕咕嚕叫了～了解各部位的特色，可是成為豬肉料理達人的必備技能！

以下六個豬肉人氣部位，怎麼料理才適合呢？直送小鮮女告訴你！
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●梅花肉：肉質紋路是沿著軀體延展，不像五花肥﹑里肌乾﹑腿肉硬。叉燒﹑煎豬排﹑煮火鍋都很適合。

●里肌肉：肌理細緻且有適度的脂肪，是上等肉品的部位，相當於牛肋眼與沙朗部位，是做大塊肉料理的首選部位。

●小里肌：平常運動不到的部位，肉質最柔軟﹑稀有，稱作豬菲利，適合炸豬排﹑肉排﹑紅燒。

●五花肉：人氣第一名部位！肉與油脂層層交疊，稱為三層肉，拿來烤最好吃！也適合長時間烹調的滷肉！

●前腿肉：運動量大，筋多略硬，常用來做絞肉，做紅燒﹑煮火鍋﹑白切肉都適合。

●後腿肉：色澤深，油脂少，適合味道濃郁的糖醋料理，和西式高級火腿料理。 適合做燒烤﹑火腿﹑肉鬆。
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大口吃肉也記得要補充蔬果，均衡飲食才是健康的飲食習慣呦～

05/08/2017

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【 重要的配角 - 香菜 】

出現在不少料理中的香菜大家應該不陌生，特殊的味道，不須使用太多就能讓料理更加美味。雖然香菜大多時候擔任配角，但他的營養價值可是不容忽視的呦～

豐富的維生素C，比一般的蔬菜都高，和柑橘類不相上下；還有比黃瓜﹑西紅柿高出10倍的胡蘿蔔素﹑維生素A﹑B1﹑B2﹑鈣﹑鐵﹑磷﹑鎂﹑蘋果酸鉀等等。能夠健胃﹑促進血液循環﹑預防感冒，還能解少水腫的機率～

下次別再把香菜挑掉了呦～

10/02/2017

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07/02/2017

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14/09/2016

【早安健康／周舒涵編譯】一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血...