丸莊醬油觀光工廠

丸莊醬油觀光工廠 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 丸莊醬油觀光工廠, 雲林縣西螺鎮延平路25號, Yünlin.

位於西螺延平老街 25 號,收藏展示早期釀造工具,把醬油解說和製造流程圖文 化、影音化,遊客參觀一目了然。廠區2樓是歷代經營者成長、起居的地方
導覽/手作DIY(蔭豉)時間: 早上9:30/10:30-2場次; 下午:13:30/14:30/15:30-3場次

料理的美味除了新鮮食材也要搭配畫龍點睛的調味👍👍👍👍👍👍小小一顆的豆豉🌱可別看它好像不起眼卻是經過西螺陽光的洗禮製醬人數月的守護🌞🌝才能累積深沉回甘的風味讓料理增添美味的關鍵📣📣😋😋鹹香開胃👀👀哇~~小邊都能多吃幾碗飯了呢❗️❗️
13/06/2026

料理的美味
除了新鮮食材
也要搭配畫龍點睛的調味
👍👍👍👍👍👍
小小一顆的豆豉🌱
可別看它好像不起眼
卻是經過西螺陽光的洗禮
製醬人數月的守護🌞🌝
才能累積深沉回甘的風味
讓料理增添美味的關鍵📣📣
😋😋鹹香開胃
👀👀哇~~小邊都能多吃幾碗飯了呢❗️❗️

接下來的端午肉粽平時的白切、滷味、拌麵...等都可搭配丸莊辣椒醬😋😋鹹香微辣的口感美味更加分➕➕➕➕➕➕
05/06/2026

接下來的端午肉粽
平時的白切、滷味、拌麵...等
都可搭配丸莊辣椒醬😋😋
鹹香微辣的口感
美味更加分➕➕➕➕➕➕

來到觀光工廠時是否有發現👀👀這個可愛的小瓶子知道它使用時的🌟注意事項🌟嗎?除了桌面上有提醒外現在瓶中也有放入貼心💖小紙條喔~~ #丸莊醬油瓶中信 #桌上瓶 #丸莊醬油觀光工廠
22/05/2026

來到觀光工廠時
是否有發現👀👀這個可愛的小瓶子
知道它使用時的🌟注意事項🌟嗎?
除了桌面上有提醒外
現在瓶中也有放入貼心💖小紙條喔~~
#丸莊醬油瓶中信
#桌上瓶
#丸莊醬油觀光工廠

在直播的現場讓香港的朋友認識丸莊了解傳統發酵的過程🫶🫶分享西螺百年的好味道😋😋不論是✅沾醬✅蒸煮✅滷製都能找到合適的產品‼️
18/05/2026

在直播的現場
讓香港的朋友認識丸莊
了解傳統發酵的過程🫶🫶
分享西螺百年的好味道😋😋
不論是
✅沾醬
✅蒸煮
✅滷製
都能找到合適的產品‼️

小編真的是孤陋寡聞真不知樹子除了蒸魚🐟,煎蛋外🥚🥚還可以跟🐷🐷豬絞肉一起今天的餐桌上就來多這道菜~~⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️📍樹子(破布子)蒸肉丸食材: 豬絞肉 300g、甘樹子(含醬汁)3-4 大匙、嫩豆腐 100g (增加嫩度) 或...
17/05/2026

小編真的是孤陋寡聞
真不知樹子除了蒸魚🐟,煎蛋外🥚🥚
還可以跟🐷🐷豬絞肉一起
今天的餐桌上就來多這道菜~~
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
📍樹子(破布子)蒸肉丸
食材: 豬絞肉 300g、甘樹子(含醬汁)3-4 大匙、嫩豆腐 100g (增加嫩度) 或 荸薺末 30g (增加脆度)、蒜末 1 大匙、蔥花少許
調味料: 米酒 1 大匙、醬油 1 大匙、糖 少許、胡椒粉 少許、玉米粉或太白粉 1 小匙
作法:
1.處理絞肉: 絞肉放入容器中,加入嫩豆腐壓碎混勻,加入蒜末、樹子及其醬汁。
2.調味與摔打: 加入米酒、醬油、糖、胡椒粉和玉米粉,用筷子同方向攪拌直到肉質產生黏性,帶有黏稠感。
3.塑形: 將肉餡分成小球狀,輕輕搓圓後放入較深的耐熱盤中,稍微攤平容易熟。
4.蒸熟: 電鍋外鍋加入 1.5 到 2 杯水,放上蒸架,放入肉丸蓋上蓋子。
5.完成: 跳起後悶 5 分鐘,撒上蔥花即可上桌。

看著大家專注的神情👁️👁️相信這一趟手作大家都收穫滿滿🥰🥰也期待如你們的學長姐一樣✅耐心等待✅溫柔守護終能收成風味醇厚、口感甘醇的豆豉 #三民家商 #丸莊醬油觀光工廠
12/05/2026

看著大家專注的神情👁️👁️
相信這一趟手作
大家都收穫滿滿🥰🥰
也期待如你們的學長姐一樣
✅耐心等待
✅溫柔守護
終能收成風味醇厚、口感甘醇的豆豉
#三民家商
#丸莊醬油觀光工廠

媽媽猶如陽光般☀️☀️溫暖著我們守護著我們就像蔭油發酵需要日照才能孕育出醇厚的風味讓丸莊和大家一起🥰祝福媽媽母親節快樂💐💐
09/05/2026

媽媽猶如陽光般☀️☀️
溫暖著我們
守護著我們
就像蔭油發酵需要日照
才能孕育出醇厚的風味
讓丸莊和大家一起🥰
祝福媽媽
母親節快樂💐💐

大手和小手一起成為小小製醬人的過程😍😍😍
03/05/2026

大手和小手一起
成為小小製醬人的過程😍😍😍

🚶‍♀️‍➡️🚶‍➡️走過.......千萬不要錯過😁.... #西螺深度體驗 .......帶你看看西螺文化的美體驗自己親手製作  #蔭豉了解箇中奧秘😍😍 #逗遊西螺  #黑豆蔭油
24/04/2026

🚶‍♀️‍➡️🚶‍➡️走過.......
千萬不要錯過😁....
#西螺深度體驗 .......
帶你看看西螺文化的美
體驗自己親手製作 #蔭豉
了解箇中奧秘😍😍

#逗遊西螺
#黑豆蔭油

就是明天囉~~🎊🎊大甲媽祖即將來到西螺位於老街上的觀光工廠是大甲媽祖必經的路線之一🌟除了參與媽祖的盛典外也歡迎進來觀光工廠參觀喔‼️‼️ #2026大甲媽祖 #西螺 #丸莊醬油觀光工廠
18/04/2026

就是明天囉~~🎊🎊
大甲媽祖即將來到西螺
位於老街上的觀光工廠
是大甲媽祖必經的路線之一
🌟除了參與媽祖的盛典外
也歡迎進來觀光工廠參觀喔‼️‼️
#2026大甲媽祖
#西螺
#丸莊醬油觀光工廠

Address

雲林縣西螺鎮延平路25號
Yünlin
648

Opening Hours

Monday 08:00 - 20:00
Tuesday 08:00 - 20:00
Wednesday 08:00 - 20:00
Thursday 08:00 - 20:00
Friday 08:00 - 20:00
Saturday 08:00 - 20:00
Sunday 08:00 - 20:00

Telephone

+88655863666

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