草嶺高原農場x金壁咖啡

04/04/2024

目前已經沒有做餐點
歡迎來電洽
苦茶油/咖啡
自產自銷

29/01/2023

草嶺的櫻花盛開了，歡迎闔家來觀賞

🌺雲林草嶺櫻花季2/1登場至3月5日

雲林縣政府縣府開闢2處停車場
貼心遊客停放車輛 盡興賞花

草嶺石壁大約種植10,000棵櫻花樹
分佈面積約18公頃
約21種櫻花陸續綻放

#櫻花 #草嶺 #雲林
#雲林縣政府文化觀光處 #古坑鄉公所

17/10/2020

🌟珍貴的液體黃金～ #油茶

油茶是種耐貧瘠且適應性強的作物
結果期需充足光照
果熟期在 10 月
適當的採收季節在 #寒露 後

油茶的種子油脂含量高
與油棕、橄欖和椰子並稱為
世界四大木本食用油料植物👑
不飽和脂肪酸含量接近 90 %
油酸達80%、亞油酸占10%
可以作為優質的食用油
在臺灣一般俗稱為👉苦茶油

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油脂中的組成成分與橄欖油十分相似
所以有「東方橄欖油」之稱
品質良好的壓榨苦茶油冒煙點很高
可達 250°C 以上
讓食物在高溫烹煮下也不易變質🔥
不過保存的時候要注意
建議使用深色玻璃瓶包裝
並置於避光環境、冷藏保存較佳哦👍

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市面上的茶油原料除了油茶果實外
製茶用的茶樹籽也可以榨油哦😎
那兩者有什麼差別？🤔
看下圖的介紹👇👇

06/10/2020

雲林古坑- 種植歷史悠久
草嶺石壁 的咖啡品質特別優良
敬請購買支持台灣豆

31/07/2020

23/06/2020

端午連休，歡迎光臨。

19/05/2020

下雨天，採瓜天
雲霧繚繞，瓜果鮮甜！

15/02/2020

櫻花都開了，歡迎大家來賞櫻、喝咖啡！

雲林草嶺石壁「紅粉佳人」、山櫻花及杜鵑花盛開，尤其是紅粉佳人大爆花，賞花遊客興奮驚呼，「pink、pink，戀愛了」！草嶺石壁從上山產業道路兩旁栽種山櫻花、杏花、紅粉佳人，最近都進入花期，上山沿途桃紅、粉紅及淡....

28/10/2019

好山好水孕育出有正能量的好咖啡!!

20/10/2019

感謝老朋友特地撥空來走走，
把農園拍得真是美!!

18/09/2019

太棒了!!
草嶺石壁是很美的秘境!!
絕對值得來拍攝和走走