青艾的純客飲食植物園區

青艾的純客飲食植物園區 我們致力於客家植物之種植及純客飲食的推廣。
如何到園區：導行Google輸入舊名「西瓜莊園」即可到達「青艾的純客飲食植物園區」。
【預約專線】035802000 或 FB私訊（目前暫時不對外開放）

五個女人的夢想空間
新竹北埔 西瓜莊園
【營業時間】
週六、日、國定假日，10:00-17:00。
平日接受20人以上團體預約。
【地址】新竹縣北埔鄉水磜村六鄰32號之10
【使用導行】
請輸入『新竹線北埔鄉長春街113號」，轉入泥磚屋客家餐廳，一直沿著西瓜莊園指標，約一公里即可到達。
【預約專線】035802000 或 FB私訊
寵物不落地，寵物入園請使用全程使用寵物袋(車)。

金澤21社區市集 #好吃好玩又好逛 #美味餐車🚗12/14日
11/12/2024

金澤21社區市集
#好吃好玩又好逛
#美味餐車🚗12/14日

新鮮枸杞的味道有人嚐過嗎？
12/05/2024

新鮮枸杞的味道有人嚐過嗎？

園區去年新種下的純白木槿開出第一朵花。
16/04/2024

園區去年新種下的純白木槿開出第一朵花。

𝟮𝟬𝟮𝟰 麻布山林螢火蟲季 x 山林樂高螢光派對 ＃單日入園參與主題活動日 ＃熱烈預訂中❝ 享受於山林之間吧！❞ ​__ 𝟮𝟬𝟮𝟰 麻布山林螢火蟲季讓我們用一顆顆樂高堆疊出麻布最酷的昆蟲與動物 .ᐟ.ᐟ一年一度螢光盛會，3/27 (三) ...
29/03/2024

𝟮𝟬𝟮𝟰 麻布山林螢火蟲季 x 山林樂高螢光派對
＃單日入園參與主題活動日 ＃熱烈預訂中
❝ 享受於山林之間吧！❞ ​__ 𝟮𝟬𝟮𝟰 麻布山林螢火蟲季
讓我們用一顆顆樂高堆疊出麻布最酷的昆蟲與動物 .ᐟ.ᐟ一年一度螢光盛會，3/27 (三) 中午 12:00 開放單日入園購票～

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✸ 主題活動日：
4/13(六)、4/20(六)、4/27(六)、5/4(六)
✸ 立即購買單日入園票券👉
https://www.accupass.com/go/mabuville

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⊛ 活動內容與時間，以後續發送之行前通知為準。
⊛ 螢火蟲受天候、溫度與溼度等因素影響，出沒時間與數量僅能做預估。
⊛ 因應氣候、環境等變化，麻布山林保留調整活動內容與時間之權利。

⦊⦊⦊ 有任何疑問，請聯絡【麻布山林服務中心】：
電話/ 03-5805858 #1111
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每天 8:00-17:00 有專人為您服務

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《 #風華水磜歲時慶》Ⅲ中了酸柑茶癮的阿珠媽我的阿珠媽真可愛，在 酸柑茶人 做了一次酸柑茶後，叫我家裡種虎頭柑，然後他也帶回鄰居阿婆給的虎頭柑，還問我可以做艾草口味的酸柑茶？大家覺得呢？不過我沒吃過新鮮虎頭柑，試吃一顆較黃的滋味，天啊！它...
21/03/2024

《 #風華水磜歲時慶》Ⅲ
中了酸柑茶癮的阿珠媽
我的阿珠媽真可愛，在 酸柑茶人 做了一次酸柑茶後，叫我家裡種虎頭柑，然後他也帶回鄰居阿婆給的虎頭柑，還問我可以做艾草口味的酸柑茶？大家覺得呢？
不過我沒吃過新鮮虎頭柑，試吃一顆較黃的滋味，天啊！它的酸度適口溫和，韻味也非常的優雅迷人，如果你是嗜酸一族應該也會喜歡，還有運用在料理上，應該也會有不錯的表現。
這個客家人的柑橘「虎頭柑」，很少出現在大多數人的生活中，因為它非甜甜的水果，所以只有健壯外貌討喜，因此年過就任其掉落一地，著實可惜。
「虎頭柑」，和客家生活習習相關，不單只是壓神桌祭品，成我酸柑茶後，更是醫療貧乏之客庒年代裡專屬的私房藥。
我想這個客家的虎頭柑，應該有機會創造出新的可能性，這個週日就要來嘗試一下，希望能在4/21 「 」有機會成為桌上的一員。

二月二：春祈福、打春牛、興產業敬獻水磜產業伯公的艾草豬腳，就靠去年釀製的 艾草穗花酒 了，試喝 很小一口就全身熱了起來，艾草香氣維持非常久，只喝一小口就好想睡覺。詳細活動網址：https://reurl.cc/aLgb27北埔鄉水磜社區發展...
08/03/2024

二月二：春祈福、打春牛、興產業
敬獻水磜產業伯公的艾草豬腳，就靠去年釀製的 艾草穗花酒 了，試喝 很小一口就全身熱了起來，艾草香氣維持非常久，只喝一小口就好想睡覺。
詳細活動網址：https://reurl.cc/aLgb27
北埔鄉水磜社區發展協會

石上金錢菖蒲的祝福2024年「甲辰龍年」其實在初一就正式展開，而我的祝福賀卡通常在初二才完成，為何不是初一呢? 主要是這天腦袋比較有空，可以想全新一年要獻上的祝福照片，因為從小年夜到初一 我腦海中只有菜…。而甲辰龍年選擇用「金錢菖蒲」 的原...
11/02/2024

石上金錢菖蒲的祝福
2024年「甲辰龍年」其實在初一就正式展開，而我的祝福賀卡通常在初二才完成，為何不是初一呢? 主要是這天腦袋比較有空，可以想全新一年要獻上的祝福照片，因為從小年夜到初一 我腦海中只有菜…。
而甲辰龍年選擇用「金錢菖蒲」 的原因很簡單，除了字面上的吉祥字眼是平凡如你我的願望外，我更愛《神農本草經》中所記載的金錢蒲“氣味辛溫無毒，主風寒濕痹，咳逆上氣，開心孔，補五臟，通九竅，明耳目，出音聲。…..久服輕身不忘，不迷惑，延年，益心智，高年不老”。
說白了就是讓人耳聰目明一味民間藥草，坦白說新的一年希望，有足夠智慧圓滿身邊的人、事、物。而心開、肺通、竅開、耳聽、目識、敢言就是要修煉的門道，期許今年能夠通過這些挑戰。
無論過往一年好壞與否? 終究成為記憶的一部份，而新的一年也已更迭。在此以 石上金錢菖蒲 祝福大家: 甲辰龍年、驅邪避害、長壽康寧。
甲辰年正月初二

#水磜日常生活篇 #水磜長輩們的生活日記 3沒有安全感的菜社區黑葉白菜長得很健康，但遇到過年社區來不及吃完，看他長的很像「大菜」，於是問長輩說是否可以做酸菜？ 長輩回說用這做酸菜，葉柄沒有纖維又脆，做酸菜那可好吃了。於是愛吃且好奇其滋味...
01/02/2024

#水磜日常生活篇
#水磜長輩們的生活日記 3
沒有安全感的菜
社區黑葉白菜長得很健康，但遇到過年社區來不及吃完，看他長的很像「大菜」，於是問長輩說是否可以做酸菜？ 長輩回說用這做酸菜，葉柄沒有纖維又脆，做酸菜那可好吃了。於是愛吃且好奇其滋味的我，趁著好天氣就和長輩立馬行動。
來到不彎腰菜園看到黑葉白菜，想說採大個頭的來做，就選了一棵拔起來，結果長輩說不能這樣拔，如果妳還要留菜，就不能東拔一棵西拔一棵。我好奇問為什麼不能呢？不能挑大的拔喔？長輩說這樣你拔過的地方，周圍留下來的菜很快就會老，我繼續問為什麼？長輩回說因為土被動過菜很容易老，我又問為什麼？長輩突然沒有說話想了想…然後回了一句說：應該菜沒有安全感吧！
我笑了…但也明白了，
原來菜跟人也有相似的地方，周圍環境、人、事、物變遷時，人往往為了適應變化，也會做出行為或是想法的調整。只能說大自然很有趣，而長輩們在自然中習得的經驗更具智慧。
北埔鄉水磜社區發展協會

#水磜日常生活篇 #水磜長輩們的生活日記 2好多的蕒（ㄇㄞˇ）仔其實跟長輩一起生活，我最喜歡的一件事就是問東問西。所以在不彎腰菜園時最愛問是什麼菜？只要看起來好好吃的菜，我都會問上一問。而當初買苗回來時，每種苗都問過一遍，聽到長輩最多的...
30/01/2024

#水磜日常生活篇
#水磜長輩們的生活日記 2
好多的蕒（ㄇㄞˇ）仔
其實跟長輩一起生活，我最喜歡的一件事就是問東問西。所以在不彎腰菜園時最愛問是什麼菜？只要看起來好好吃的菜，我都會問上一問。
而當初買苗回來時，每種苗都問過一遍，聽到長輩最多的回答就「蕒仔」兩個字，還笑著說過一陣子社區會有很多「蕒仔」吃，當下自己都覺得好笑也沒想太多，當時一心撲在想完成計畫，所有事情之後再說了，所以只把這兩個字當作菜名。
隨著時光的流逝，「蕒仔」漸長成，這天看到我想吃的菜，於是問長輩是什麼菜？長輩用客家話回說是蕒（ㄇㄞˇ）仔。
年初計畫剛開始，腦容量比較有空間，終於想起我記憶中的蕒仔，我的蕒仔是微微甘苦的A菜，於是我指了指說這不是大陸妹嗎？長輩回答說大陸妹是蕒仔，但你現在指的是兩種菜，一種是蕒仔大陸妹（福山萵苣），而另一種是「包蕒」也就是美生菜，眼拙的我剛開始覺得是一樣的，大家分得出誰是誰嗎？其實放慢眼速，仔細觀察葉子顏色深淺、葉心及葉片生長狀態，各有特色能分出來的。
就如當生活高速運轉時，很容易忽略身邊人、事、物相關的細微末節，而這些看似平凡之日常才是生活，而平凡不過的日常，有日當其轉瞬消逝時，或許是生命中最幸福的時光。
而長輩口中的「蕒仔」兩字代表「萵苣」一詞。仔細想想我其實不簡單，買個苗也能買回個「萵苣家族」，自己想到這除了莞爾一笑外更想仰天長「笑」。
其實生活中，有時能單純笑一笑，無需山珍海味就是幸福的好滋味。

#水磜日常生活篇 #水磜長輩們的生活日記 1關於相信這兩字水磜社區不彎腰菜園的黑葉白菜長成，吃起來清甜可口，非常適合大小朋食用。不過關於水磜不彎腰菜園發生的點滴，對於不善務農的卻愛農的我而言，是非常好的學習經驗。其實這個菜園已經完工好一...
26/01/2024

#水磜日常生活篇
#水磜長輩們的生活日記 1
關於相信這兩字
水磜社區不彎腰菜園的黑葉白菜長成，吃起來清甜可口，非常適合大小朋食用。
不過關於水磜不彎腰菜園發生的點滴，對於不善務農的卻愛農的我而言，是非常好的學習經驗。
其實這個菜園已經完工好一段時間，但社區因為先聚焦產業所以一直閒置著，但因為這項建設，是協助社區的輔導團隊努力爭取下才誕生，所以心中卻始終掛念這件事。
終於在112年綠色照顧計畫的推動下，開啟了不彎腰菜園的種植旅程。
一開始買菜苗時，想說符合計畫運作，就「全然相信」廠商所建議菜苗，所以我以為的「牛奶白菜」長成了「黑葉白菜」。
建議的「蔥苗」，長輩說不是這個時間種，因為「七蔥八蒜」才會長得好，也就是七月八月種蔥和蒜才是合宜時節。
還有「茄子」現在種不知道能不能活過寒冷，反正先幫忙種，看它們的命運了…什麼種個菜還有命運說。
而一些我覺得長得不一樣的菜，很認真拿來問長輩，得到的回答全是「萵苣」兩字，還笑著說接下來社區有很多萵苣可以吃，雖然我很愛萵苣這道菜，但是後續產量真的會不少。
唯一買對季節的南瓜，長輩問我買了幾棵苗，我很自信的說不會很多，只有10棵，種在最小的那一排應該可以吧！ 長輩們哭笑不得，他們說你知道要多大的地種這10棵南瓜苗嗎？據描述後換算大概要1/3個社區才夠….。
所以最後得到一個結論，要種菜還是找長輩一起去看才穩妥。
而這次事件讓我有一個感觸，被騙是因為相信，而相信因為被騙而破裂，但信任是長期相信之積累，所以沒有了相信，很多人、事、物也就難有延續，就算有互動也只剩下表面爾爾了。

「西瓜莊園」粉絲團 正式更名為「青艾的純客飲食植物園區」首先非常感謝過去十一年來支持「西瓜莊園」的大、小朋友們。後續「西瓜莊園」粉絲頁，將成為西瓜大姐推廣「純客植物飲食」的生產、生活、生態的文字分享園地。此粉絲頁也會紀錄西瓜四姐妹們最愛的阿...
25/01/2024

「西瓜莊園」粉絲團 正式更名為「青艾的純客飲食植物園區」

首先非常感謝過去十一年來支持「西瓜莊園」的大、小朋友們。
後續「西瓜莊園」粉絲頁，將成為西瓜大姐推廣「純客植物飲食」的生產、生活、生態的文字分享園地。
此粉絲頁也會紀錄西瓜四姐妹們最愛的阿珠媽及水磜社區可愛長輩們的生活點滴和智慧。
因此正式說明2024年，「青艾的純客飲食植物園區」暫時不對外開放，謝謝大家長久鼓勵。
這段時日很多人關心何時營業？其實我們早已在田野「從心經營」了。
「西瓜莊園」沒有結束，我們下個階段，將致力於北埔水磜家鄉客家植物之耕種及飲食的推廣。
我們心中期望「躬耕田野」後，土地能回到生活中；我們以「風土為本」的客家植物成為四季歲時的滋味。
過去十一年「西瓜莊園」陪伴孩子而在，未來的歲月「青艾的純客飲食植物園區」將以土地作為根基，陸續種植和客家飲食相關的四季產物，並期未來能邀請大家，一同品嚐歲時中客庒之好滋味及體驗客家節俗裡的常民生活。

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