18/06/2019
СЫРНИКИ ИЗ РИКОТТЫ
⠀
Был заказ от подписчицы на сырники из рикотты, я попробовала приготовить, все вышло легко и вкусно😋
⠀
Рецепт для тех, кто любит рикотту, кто живет не в России и имеет трудности в добыче обычного творога или же для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое😌
⠀
Готовятся по аналогии с творожными, но по вкусу и текстуре совсем другие, очень нежные.
⠀
Если не поленитесь, можно приготовить соленую карамель (пошаговый рецепт есть в актуальных историях), с ней очень вкусно. А если лень, то и с обычной сметаной отлично.
Можно также как и в творожные добавить сыр с зеленью и сделать несладкие🤗
👇🏼
НА 10 ШТУК
📍300 грамм рикотты, 1 яйцо, щепотка соли, сахар или сахарозаменитель по вкусу, натуральная ваниль, 60 грамм рисовой или пшеничной муки (+15 грамм на обвалку).
1️⃣Смешать все ингредиенты, хорошо размять вилкой и убрать в холод на 15-20 минут для того, чтобы было легче формировать сырники.
2️⃣На тарелку высыпать оставшиеся 15 грамм муки, массу разделить на 10 частей (~40-45 грамм), сформировать из каждой шарик, слегка обвалять в муке и приплюснуть сверху.
3️⃣Лишнюю муку стряхнуть, выложить сырники на хорошо разогретую антипригарную сковородку (я смазала кокосовым маслом) и обжарить на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
⠀
Примерное КБЖУ на 100 грамм: 198/10/10/17.
#едахарьков #сырникитворожные #рецептсырников
