14/07/2025
Тернопільщина відома не лише об'єктами архітектури, спелео, сакрального туризму та природними локаціями, але й видатними людьми- історичними постатями, народженими тут.
👑 Відомі українки: Дарія Цвєк – королева смаколиків та хрещена мама української кулінарії
Народжена 1909 року в селищі Гримайлів на Тернопільщині, Дарія Цвєк (уроджена Маркевич) виросла в родині, де інтелігентність і любов до традицій були щоденними супутниками. Її мама Юлія була чудовою господинею і куховаркою, а батько – урядовець і танцюрист з артистичною вдачею. Саме в цій атмосфері зародилося те особливе чуття до краси й смаку, яке Дарія пронесла через усе життя.
За фахом – біологиня, за покликанням – педагогиня, театралка, музикантка, авторка. Вона присвятила понад 30 років викладанню, але справжню славу здобула як кулінарна письменниця. Її перша книга «Солодке печиво» вийшла у 1961 році у Львові й одразу стала бестселером. Видання витримало понад дев’ять перевидань, а згодом вийшли й інші книжки – «Для гостей і сім’ї», «Нашим найменшим», «На добрий вечір», «Дітям і батькам» та інші.
Дарія Цвєк не просто писала рецепти – вона оформлювала книги власноруч: ілюстрації, фотографії, стиль подачі. Жінка вміла зробити вишукану страву з простих інгредієнтів, збирала переписи ще з дитинства, їздила селами, вивчала гуцульські традиції. І завжди підкреслювала: «Не ведіться на рецепти – майте своє чуття» 😌
Вона надихала господинь не лише готувати, а й робити це з душею: зі скатертиною, квітами на столі, з гарним настроєм. Її творчі поради – це справжній кулінарний етикет: дбати про смак, колір, подачу, подяку і теплу атмосферу за столом.
Дарія Цвєк залишила нам не просто переписи. Вона залишила традицію. І не втомлювалася нагадувати: «Традиція в’яже сім’ю... А щастя – це квітка любові, яку треба вирощувати і передавати з покоління в покоління» 🤎
