12/31/2025
Il tofu ammuffito fritto 🤢 GNAM! Una prelibatezza che è andato a provare per noi il nostro Vanni. Ormai lo stiamo usando come cavia 🤣
A Chengdu, capitale del Sichuan, è lo street food iconico delle notti folli di Jinli Street 🇨🇳
Nato secoli fa come tofu fermentato con muffe naturali, fritto croccante e servito con spezie piccanti – odore forte, mentre il gusto... facciamocelo raccontare da Vanni! 🥢🔥
Il tofu puzzolente (chòu dòufu) nasce in Cina durante la dinastia Song (X-XIII secolo), fermentato con muffe naturali per conservarlo a lungo.
Chengdu sa come sorprendere. Voi siete già stati? Beh, se state pensando di andarci, date un’occhiata alle nostre mappe!👇😎