22/10/2026
Vitrina Gastronómica y Cultural en el Marco del Día Internacional del Chef, Cocineros y Cocineras
📍Callejón de la Alegría, parroquia Barinas, Comuna Ciclo Bicentenario 1810-2010 1830-2030, municipio Barinas.
Un evento de gran envergadura para homenajear la labor de los profesionales y aficionados de la cocina (chef, cocineros, cocineras) en su día internacional. La Vitrina Gastronómica y Cultural se llevó a cabo este miércoles 21 de octubre con la destacada participación de la presidenta de la Fundación Regional el Niño Simón, Carmen Hernández de Chávez, en la cocina en vivo con la preparación y degustación de ensalada de frijoles blancos del Recetario Digital Fusionando Sabores.
La cita gastronómica contó con variado menú: picadillo llanero, piscillo de chigüire con arroz blanco, yuca, granos y ensalada, cachapa con cochino frito y queso de mano, dulce de lechosa, torta de auyama, chicha de espagueti, piña y canela, café filtrado entre otras preparaciones culinarias.
Con la participación especial del conjunto de música llanera «Llano y Leyenda», del Instituto Autónomo de Cultura del Estado Barinas, (IACEB), acompañados de talentosos cantantes de la región que cautivaron al público con el auténtico sentir de nuestro folclor.
Como impulso turístico y cultural visibilizar las propuestas e innovaciones culinarias locales y fortalecer la identidad gastronómica de la región llanera con la integración comunitaria y fomentar la participación activa de la Comuna Ciclo Bicentenario 1810-2010 1830- 2030 y los sectores aledaños en espacios de recreación y aprendizaje cultural.
Demostrar el firme apoyo a la promoción del arte culinario venezolano al integrar la gastronomía como un pilar fundamental en el modelo de desarrollo turístico, se busca no solo ofrecer una experiencia inolvidable a los visitantes, sino también posicionar a Barinas como un destino gastronómico destacando el talento de chefs, cocineros y cocineras y la riqueza de los ingredientes locales.
El acto de clausura contó con la entrega de certificados por parte de la Corporación Barinesa de Turismo, (Corbatur) y el Instituto Autónomo de Cultura del Estado Barinas, (Iaceb), en homenaje a la labo