Meow kids

06/02/2020

Đậu hũ nhồi thịt xốt cà chua

02/02/2020

26/12/2019

Canh Chua Chay :)

Hôm nay Ad giới thiệu đến các bạn món Canh Chua chay ngon mát vào ngày hè:

Nguyên liệu:

- 1 hộp đậu hũ non
- 1 lát dứa vừa ăn
- 1-2 quả cà chua
- 200g đậu bắp
- Vài nhánh dọc mùng (hay còn gọi là bạc hà)
- Một ít me khô
- Hành barô, đường, muối.

Cách nấu:

Bước 1: - Me chua đổ ra bát, thêm nước sôi, chần cho me tan, lọc bỏ bã, giữ lấy phần nước cốt me.
- Dứa gọt bỏ mắt, cắt xéo. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
- Đậu vắp rửa sạch, thái lát xéo.
- Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát xéo.
- Bóp dọc mùng với một ít muối rồi xả sạch lại để không bị ngứa.
- Đậu phụ non rửa sạch, xắt khoanh tròn.

Bước 2: Đun nóng một ít dầu ăn, phi đầu hành barô thơm, cho cà chua vào xào chín, xào khoảng 3 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng, nêm vào một ít muối, đường.

Bước 3: Đổ vào nồi cà chua, dứa khoảng 2-3 bát con nước lọc, đun sôi thì cho phần nước cốt me ở bước 1 vào nồi canh, tiếp đục đun sôi.

Bước 4: Đun từ 10 đến 12 phút thì cho tiếp đậu bắp vào đun cùng, đun khoảng thêm 5 phút nữa.

Bước 5: Cho dọc mùng, đậu hũ non vào đun cùng, đun lửa nhỏ để đậu không bị nát, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 6: Tắt bếp, rắc một ít hành barô thái nhỏ vào nồi canh.

Chúc các bạn ngon miêng

26/12/2019

Gần hết năm rồi các bạn đã thực hiện được mục tiêu nào chưa 😁

26/12/2019

Cơm cháy kiểu Sing giòn rụm, ngon ngất ngây từ cơm nguội còn thừa :)

- Bước 1:Bạn nên chọn loại cơm dẻo một chút để khi chiên các hạt cơm không bị rời ra. Trộn đều cơm trắng với ½ thìa dầu ăn, một chút muối.

- Bước 2: Chuẩn bị một chiếc khay lớn, đổ cơm ra khay rồi dàn đều thành một cơm mỏng.

- Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu. Khi dầu sôi thì thả cơm đã dàn mỏng vào chiên. Nếu phần cơm dàn ra trên khay lớn hơn miệng chảo thì bạn có thể dùng dao cắt thành miếng nhỏ vừa vặn trước khi cho vào chảo chiên.

- Bước 4: Chiên cơm với lửa lớn chút để các hạt cơm không tan rời ra. Trong khi chiên bạn có thể dùng thìa để ấn cho hạt cơm dính lại với nhau. Chiên vàng một mặt rồi lật sang mặt kia chiên tiếp. Lật khoảng 3 - 4 lần cả hai mặt cơm sẽ chín vàng và rất giòn. Vớt ra đĩa, dùng giấy thấm bớt dầu thừa.

- Bước 5: Cơm cháy giòn giòn chấm với kho quẹt, ăn kèm rau luộc rất đượm vị và đậm đà; hoặc nếu có thời gian cầu kì hơn bạn có thể ăn với thịt bò sốt tiêu hay thịt kho đều rất tuyệt vời. Bạn nên ăn món này ngay lúc còn nóng để cơm vẫn giữ được độ giòn, và thơm hương hơn

25/12/2019

Sườn xào chua ngọt đơn giản

Công thức làm món sườn heo xào chua ngọt dưới đây sẽ mang đến cho gia đình của bạn một món ngon thật "đưa cơm". Vị chua chua ngọt ngọt thấm đẫm vào từng miếng sườn bao sốt thật đẹp mắt và hấp dẫn. Cùng làm thử món này nhé!

Nguyên liệu:
- 300g sườn heo
- Hành tím, tỏi, ớt tươi
- ½ muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê bột năng
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 3 muỗng nước
- 1 muỗng sốt cà chua
- 1 muỗng nước mắm
- 1 muỗng nước tương
- 1 muỗng đường
- 2 muỗng nước chanh hoặc giấm

Cách làm:
- Sườn heo rửa sạch chặt khúc vừa ăn, ướp sườn với: ½ muỗng cà phê muối; 2 muỗng cà phê bột năng; 1 muỗng cà phê hành tím băm; ½ muỗng cà phê tiêu trong vòng 15 phút.
- Pha hỗn hợp nước sốt gồm: 1 muỗng tỏi ớt băm; 1 muỗng nước mắm; 1 muỗng nước tương; 1 muỗng đường; 2 muỗng nước chanh; 3 muỗng nước và 1 muỗng sốt cà chua.
- Cho sườn vào chảo dầu chiên hơi vàng mặt thịt với lửa vừa sau đó trút bớt dầu ra (chú ý đừng chiên kỹ quá sẽ làm sườn bị khô)
- Đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo đun trên lửa nhỏ cho tới khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
- Dọn ra đĩa dùng nóng với cơm trắng.

25/12/2019

Gà rang gừng đưa cơm ngày mưa :)

Trời mưa mà có món gà rang gừng ăn kèm cơm nóng hổi thì thật là hấp dẫn.

Nguyên liệu

- 3 đùi gà hoặc cánh

- 30 gr gừng

- 3 tép tỏi

- 1 thìa gia vị, 1 thìa nước tương, 1 thìa rượu trắng

- 1/2 bát nước.

Cách làm :

Gà chặt miếng vừa ăn, rửa sạch và để thật ráo. Gừng để nguyên vỏ, rửa kỹ dưới vòi nước cho sạch bùn đất rồi cắt lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cho ít dầu ăn vào chảo đặt lên bếp, đầu tiên phi thơm tỏi băm, sau đó cho gừng, lúc này nên đửa lửa to để tỏi và gừng hơi cháy, tạo mùi thơm hấp dẫn. Tiếp tục cho gà vào, đảo đều tay.

Thêm một thìa gia vị, một thìa rượu gạo trắng, sau đó là 1/2 bát nước, vặn nhỏ lửa, đậy nắp đun khoảng 5 phút.

Cuối cùng cho thìa nước tương, vặn lửa to lên, đảo đều và nhanh tay khoảng một phút là món ăn hoàn tất.

Mách nhỏ: Lượng tỏi và gừng tùy vào khẩu vị của nhà bạn, nếu thích ăn cay hơn, có thể cho thêm gừng. Món gà rang gừng sẽ thơm hấp dẫn hơn nếu cho thêm một thìa rượu gạo. Bạn cũng có thể thay bằng rượu vang.

25/12/2019

💖🏡UỐNG GÌ ĐỂ LOẠI BỎ CHẤT BÉO DƯ THỪA?
😊Hãy hỗ trợ cơ thể đào thải những chất béo dư này một cách tự nhiên nhất.
😊BỘT CACAO NGUYÊN CHẤT Đắk Lắk
🏡Thành phần: 100% cacao tự nhiên, không đường hoặc chất bảo quản.
Công dụng:
🌲 Hoạt chất favonoid tác dụng tích cực đến cơ chế tích mỡ. Chất béo khi hấp thu vào người sẽ dễ dàng chuyển hoá hoặc đào thải chứ không lưu lại trong cơ thể dưới dạng mỡ thừa.
🌲 Cung cấp đạm và vitamin tự nhiên dễ hấp thu, chứa ít năng lượng và calorie. Giảm cảm giác thèm ăn.
🌲 Cơ chế chống tích mỡ thừa trong mạch máu. Giúp giảm lượng colesteron cũng như hỗ trợ tim khoẻ.
🌲 Tác động tích cực cân bằng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc ung thư và đặc biệt tốt cho ng tiểu đường
➡️ Nếu bạn đang muốn gạn lọc những chất béo và chất độc hại dư thừa, giúp cơ thể tươi mới và giữ cho tinh thần sảng khoái hơn, hãy nhanh chóng chọn cho mình loại cacao phù hợp nhất nhé!

24/12/2019

^_^ Tự làm thịt bò khô ngày tết Cách 1: Cho thịt vào lò vi sóng đến khi nào thịt khô vừa là được.
–> Cách 2: Bạn cho thịt vào chảo lớn và đảo đều tay với lửa thật nhỏ đến khi thịt khô vừa là được, nhưng bạn phải lưu ý đảo luôn tay chứ không thịt rất dễ bị cháy sém đấy nhé.
- Để thịt bò khô nguội hẳn là bạn có thể dùng ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh để trong tủ lạnh bảo quản được từ 1-2 tháng mà hương vị bò khô vẫn rất ngon đấy.

***Yêu cầu món ăn

- Bò khô có vị vừa ăn, mùi ngũ vị hương và các loại gia vị khác hòa quyện với nhau tạo thành một hương vị rất đặc trưng.
- Bò có thớ dài nguyên, đẹp mắt, không bị vụn, thịt bò không quá khô, khi ăn bạn vẫn cảm nhận được vị ngọt ngon của thịt.

***Cách thưởng thức thịt bò khô

- Món bò khô này dùng để ăn vặt hay làm mồi nhậu cho các quý ông đều rất hấp dẫn: Khi ăn, bạn trộn thịt bò khô với nước cốt ½ quả chanh và ăn kèm với rau thơm, rau mùi sẽ khiến món ăn ngon hơn rất nhiều.
- Bạn cũng có thể sử dụng bò khô dùng để chế biến làm các món gỏi, nộm bò khô trong bữa ăn hàng ngày nữa đấy.

***Với cách làm thịt bò khô đơn giản tại nhà bạn đã có thể chế biến được món ăn vặt cho cả nhà, món nhậu thơm ngon, hấp dẫn và an toàn cho ông xã rồi đấy. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi. Chúc bạn chế biến thành công nhé.

24/12/2019

Sữa chua dẻo cacao 😍, món ngon khó cưỡng 💯
CÁCH LÀM SỮA CHUA DẺO CACAO NGON TUYỆT TẠI NHÀ
👉 Thành phần:
✅ 2-3 lá gelatin
✅ 2 bịch sữa tươi không đường
✅ 80g sữa đặc có đường
✅ 1 hũ sữa chua có đường
✅ Bột cacao nguyên chất
👉 Cách làm:
B1: Lá gelatin ngâm vào chén nước nhỏ khoảng 10 phút, khi lá gelatin mềm thì vớt lá lên để ráo nước
B2: Cho sữa tươi không đường vào nồi, làm nóng sữa ở nhiệt độ khoảng 60 độ C. Sau đó cho sữa đặc vào khuấy đều. Lá gelatin đã được làm mềm ở bước 1, cho vào nồi và khuấy đều đến khi tan hoàn toàn với hỗn hợp sữa.
🆘 không được làm sữa sôi vì sẽ làm tách nước và vón cục
B3: Nhấc nồi ra khỏi bếp, để nguội 15ph rồi cho hũ sữa chua vào trộn đều.
B4: Cho hỗn hợp sữa vào khuôn chống dính, hoặc lót màng thực phẩm vào khuôn thuỷ tinh hoặc hộp nhựa chịu nhiệt
B5: Đặt khuôn vào nồi to, đổ nước ấm 80 độ xung quanh nồi sao cho mực nước ngập hơn phần sữa chua bên trong khuôn, rồi đậy kín nắp nồi lại. Ủ trong vòng 6-8 tiếng, cách 2-3 tiếng thay nước một lần để giữ ấm hỗn hợp sữa, giúp quá trình lên men được liên tục và nhanh hơn
B6: Sau khi sữa chua đã đặc lại. Lấy ra và cho vào ngăn mát tủ lạnh thêm 4 tiếng nữa. Sau đó, lấy tảng sữa chua ra khỏi khuôn
B7: Dùng dao cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Cho miếng sữa chua vào ly, rồi rắc bột cacao lên và thưởng thức
Vậy là đã xong công thức cho món sữa chua dẻo cacao tại nhà. Từng miếng sữa chua dẻo béo ngậy, hoà quyện với vị đắng đắng của cacao thật là ngon khó cưỡng.
Chúc các bạn thành công với món sữa chua dẻo cacao cho ngày cuối tuần cùng gia đình, bạn bè nhé 🥰