https://www.facebook.com/1408670869392045/

Đam Mê Ẩm Thực, Nhận vé: 17/2k cây Trâm-Phường 9, Go Vap (2026)

Q: What is the address?

Nhận Vé: 17/2k Cây Trâm-Phường 9

23/09/2025

🌿 Hoa Thiên Lý Xào Thịt Bò – Món Ngon Thanh Mát Cho Bữa Cơm Nhà
🌟 CÔNG THỨC HOA THIÊN LÝ XÀO THỊT BÒ NGON NGỌT THANH MÁT 🌿
✨ Nguyên Liệu

🥩 300g thịt bò (thăn hoặc bắp bò)

🌸 200g hoa thiên lý tươi

🧄 3 tép tỏi (băm nhỏ)

🛢️ 1 thìa canh dầu ăn

🧂 1 thìa cà phê hạt nêm

🍬 ½ thìa cà phê đường

🥄 1 thìa cà phê nước mắm

🌶️ ½ thìa cà phê tiêu xay

🔥 Cách Làm

1️⃣ Sơ Chế Nguyên Liệu
🌿 Rửa sạch hoa thiên lý, để ráo. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp cùng hạt nêm, tiêu, chút dầu ăn khoảng 15 phút.

2️⃣ Xào Thịt Bò
🥩 Phi thơm tỏi với dầu ăn. Cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn, đến khi bò vừa chín tái thì trút ra đĩa.

3️⃣ Xào Hoa Thiên Lý
🌸 Cho hoa thiên lý vào chảo, đảo nhanh tay, nêm thêm nước mắm và đường cho vừa miệng.

4️⃣ Hoàn Thành Món Ăn
🥘 Trút thịt bò vào xào chung với hoa thiên lý, đảo đều 1–2 phút, rắc thêm tiêu rồi tắt bếp.

👉 Món này ăn cùng cơm nóng thì ngon “hết sẩy”!

22/09/2025

🌾 Ngày xưa, ở những làng quê Việt Nam, mỗi dịp lễ hội hay ngày rằm tháng Tám, trong xóm lại vang lên tiếng cười nói rộn ràng bên những mẻ bánh dân gian. Ở đó, có những nghệ nhân cả đời gắn bó với bột gạo, lá chuối, nồi hấp tre, để tạo nên những chiếc bánh giản dị mà chứa chan hồn quê.

👵 Người nghệ nhân ấy thường là những bà, những mẹ, đôi bàn tay đã chai sần nhưng khéo léo. Bà không chỉ làm bánh, bà đang kể một câu chuyện. Mỗi chiếc bánh ít, bánh nếp, bánh tro… không chỉ mang vị ngọt thanh hay dẻo mềm, mà còn gói trọn ký ức của làng quê, của mùa gặt, của tiếng trống hội làng.

🔥 Bánh dân gian không có vẻ hào nhoáng, nhưng lại có hồn. Từ cách chọn gạo nếp thơm, ngâm đỗ xanh vàng, cho đến việc gói chiếc bánh vuông vắn trong từng tàu lá chuối, tất cả đều là tinh hoa được truyền lại qua nhiều thế hệ.

✨ Nghệ nhân làm bánh dân gian xưa không chỉ lưu giữ công thức, mà còn giữ cả linh hồn văn hóa. Bánh bà làm không chỉ để ăn, mà để nhớ. Nhớ về tuổi thơ, nhớ về mùi khói lam chiều, nhớ về cái Tết quê đơn sơ mà ấm áp.

❤️ Và nhờ những con người âm thầm gìn giữ ấy, hôm nay ta vẫn còn được nếm lại hương vị ngàn xưa – những chiếc bánh dân gian mộc mạc nhưng chứa chan tình đất, tình người.

22/09/2025

🍴😋 Bò Xào Ngồng Tỏi – Món Ngon Dễ Làm Khiến Cả Nhà Mê Tít!
Nguyên Liệu

300g thịt bò (thăn bò hoặc bắp bò)

300g ngồng tỏi non

3 tép tỏi (băm nhỏ)

1 thìa canh dầu hào

1 thìa canh nước tương

1 thìa cà phê hạt nêm

½ thìa cà phê tiêu xay

1 thìa cà phê dầu ăn (ướp bò)

1 thìa cà phê bột bắp (giúp bò mềm, không bị dai)

Cách Làm

Sơ Chế Nguyên Liệu

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng ngang thớ.

Ướp bò với dầu hào, nước tương, hạt nêm, tiêu, dầu ăn và bột bắp. Để khoảng 15 phút.

Ngồng tỏi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Trụng sơ với nước sôi có chút muối, vớt ra để ráo.

Xào Bò

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn và phi thơm tỏi băm.

Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi bò vừa chín tái thì trút ra đĩa.

Xào Rau Và Hoàn Thiện

Trong chảo, thêm ít dầu rồi cho ngồng tỏi vào đảo nhanh.

Cho thịt bò trở lại, đảo đều khoảng 1–2 phút.

Nêm lại gia vị vừa ăn, rắc chút tiêu xay rồi tắt bếp.

👉 Món Bò Xào Ngồng Tỏi ngon nhất khi ăn ngay với cơm nóng, vừa ngọt thịt vừa giòn thanh mát 🌟.

22/09/2025

🥗🥘 Cả Tuần Đủ Món, Thực Đơn Gọn Gàng – Giúp Bạn Thoát Khỏi Câu Hỏi “Hôm Nay Ăn Gì?”

21/09/2025

🔥 Trong mỗi ngôi nhà Việt, căn bếp không chỉ là nơi nấu nướng, mà còn là trái tim của gia đình. Ở đó, ta nghe tiếng lửa tí tách, tiếng dao thớt lách cách, và cả những câu chuyện không bao giờ cũ.

🌿 Yêu bếp là yêu từ những điều giản dị nhất: mùi thơm của nồi canh chua mẹ nấu, vị mặn mòi của cá kho tộ bà để dành, hay cái ấm áp từ bát cơm trắng vừa bốc khói. Trong từng món ăn, có tình yêu, có sự quan tâm và cả ký ức tuổi thơ.

🍳 Có người tìm thấy sự sáng tạo trong bếp, biến những nguyên liệu bình thường thành hương vị bất ngờ. Có người lại tìm thấy sự bình yên, để giữa bộn bề cuộc sống, chỉ cần ngồi bên bếp lửa là thấy lòng nhẹ nhõm.

✨ Yêu bếp không đơn thuần là nấu ăn. Yêu bếp là giữ lấy ngọn lửa kết nối, là nơi mỗi thành viên trong gia đình trở về sau một ngày dài, cùng nhau sẻ chia bữa cơm ấm áp.

❤️ Bởi căn bếp không chỉ nuôi dưỡng cơ thể, mà còn nuôi dưỡng tâm hồn. Và tình yêu dành cho bếp chính là tình yêu dành cho hạnh phúc giản đơn nhưng trọn vẹn.

21/09/2025

🌸🍗 Cánh Gà Giòn Thơm, Lòng Xào Dưa Đưa Cơm – Món Ngon Đủ Vị Cho Cả Nhà
🍗✨ Cánh Gà Nướng Mật Ong Thơm Ngon Vàng Óng ✨🍗
🌸 Nguyên Liệu

500g cánh gà

3 thìa canh mật ong

2 thìa canh nước tương (xì dầu)

1 thìa canh dầu hào

1 thìa canh dầu ăn

1 thìa canh nước cốt chanh (hoặc giấm táo)

2 tép tỏi băm nhỏ

1 củ hành tím băm nhỏ

1/2 thìa cà phê tiêu xay

1/2 thìa cà phê ớt bột (nếu thích cay)

1/2 thìa cà phê muối

🌟 Cách Làm

1️⃣ Sơ Chế Cánh Gà
Rửa sạch cánh gà với nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn. Khía vài đường trên cánh để thấm gia vị.

2️⃣ Ướp Cánh Gà
Trộn mật ong, nước tương, dầu hào, dầu ăn, nước cốt chanh, tỏi, hành tím, tiêu, ớt bột và muối.
Cho cánh gà vào, trộn đều rồi ướp ít nhất 1–2 giờ (ngon nhất là để qua đêm trong tủ lạnh).

3️⃣ Nướng Cánh Gà
Làm nóng lò ở 180°C.
Xếp cánh gà lên khay có lót giấy nến hoặc vỉ nướng.
Nướng 20 phút, sau đó lật mặt, quét thêm mật ong và nướng thêm 10–15 phút đến khi vàng óng, thơm lừng.

4️⃣ Thưởng Thức
Bày cánh gà nướng mật ong ra đĩa, rắc thêm mè rang hoặc hành lá cắt nhỏ cho đẹp mắt.

👉 Món Cánh Gà Nướng Mật Ong ăn cùng cơm nóng thì đậm đà, nhâm nhi với bạn bè thì ngon hết sẩy 🥢🍻

21/09/2025

🍂 Buổi Sáng Cuối Tuần Trọn Vẹn Hương Vị Với Thức Quà Mùa Thu
🔥 Bánh Nướng Mochi Trứng Muối – Xu Hướng Ẩm Thực Trung Thu 2025, công thức đơn giản chuẩn hương vị truyền thống cho chị em mình trổ tài.
🌸 nguyên liệu

Phần vỏ bánh

200g bột mì

50g đường

80g bơ lạt (để mềm)

1 quả trứng gà

1/2 thìa cà phê bột nở (baking powder)

Phần nhân

100g bột nếp (làm mochi)

20g đường

120ml sữa tươi không đường

2 thìa canh dầu ăn

4–5 lòng đỏ trứng muối (hấp chín, để nguội)

200g đậu xanh đã hấp chín, tán nhuyễn (có thể thay bằng nhân đậu đỏ hoặc khoai môn)

Phần quét mặt

1 lòng đỏ trứng gà

1 thìa sữa tươi

🌟 cách làm

1️⃣ Làm vỏ bánh

Trộn bơ lạt mềm với đường cho bông nhẹ.

Thêm trứng, bột mì, bột nở vào nhào thành khối dẻo mịn.

Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để trong tủ lạnh 30 phút.

2️⃣ Làm mochi

Trộn bột nếp, đường, sữa, dầu ăn rồi hấp hoặc quay lò vi sóng đến khi chín dẻo.

Dùng găng tay, nhồi mochi khi còn ấm cho mịn, để nguội.

3️⃣ Chuẩn bị nhân

Vo đậu xanh tán nhuyễn thành từng viên nhỏ.

Cho 1 miếng mochi bọc lấy 1 viên nhân đậu xanh, đặt thêm 1 lòng đỏ trứng muối vào giữa, vo tròn.

4️⃣ Tạo hình bánh

Lấy phần vỏ bánh, cán mỏng.

Cho nhân đã vo vào giữa, gói kín, cho vào khuôn bánh trung thu để tạo hình.

5️⃣ Nướng bánh

Làm nóng lò ở 180°C.

Xếp bánh lên khay có lót giấy nến, nướng 10 phút, lấy ra phết hỗn hợp lòng đỏ trứng + sữa.

Nướng tiếp 10–15 phút đến khi bánh vàng đẹp.

👉 bánh nướng mochi trứng muối có lớp vỏ giòn nhẹ, bên trong mềm dẻo thơm bùi, cực kỳ hấp dẫn cho mùa thu 🥮✨

20/09/2025

🌕 Mỗi mùa trăng tháng Tám lại gợi nhắc trong lòng người Việt một hương vị thân quen – bánh trung thu. Không chỉ là món bánh, đó là biểu tượng của đoàn viên, của những buổi tối trăng sáng, khi cả gia đình quây quần bên ấm trà nóng và câu chuyện rộn ràng.

🥮 Bánh trung thu mang trong mình nhiều lớp ý nghĩa. Lớp vỏ mỏng manh, thơm lừng tượng trưng cho sự bao bọc, chở che. Phần nhân đa dạng, từ hạt sen, đậu xanh đến trứng muối, thể hiện sự phong phú và trọn vẹn của cuộc sống. Mỗi chiếc bánh được gửi đi luôn kèm theo lời chúc bình an, sum vầy và hạnh phúc.

✨ Ngày nay, bánh trung thu không ngừng đổi mới với nhiều hương vị hiện đại – trà xanh, socola, phô mai… Nhưng dù biến hóa thế nào, giá trị tinh thần vẫn không thay đổi: đó là sự kết nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa truyền thống và sáng tạo.

🌸 Mỗi chiếc bánh, mỗi hộp quà trung thu được trao đi đều trở thành nhịp cầu nối, đưa con người lại gần nhau hơn. Trong ánh trăng tròn vành vạnh, bánh trung thu như một lời nhắc rằng hạnh phúc không chỉ nằm ở vị ngọt, mà còn ở khoảnh khắc sẻ chia.

20/09/2025

🦐 Đủ món tôm ngon, cả nhà mê tít
🌸🍴 Công Thức Tôm Ngâm Chua Ngọt Dễ Làm, Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng
🌸 nguyên liệu

🦐 500g tôm sú tươi

🍶 200ml giấm gạo (hoặc giấm táo)

🍬 200g đường cát trắng

💧 200ml nước lọc

🧄 1 củ tỏi (bóc vỏ, cắt lát)

🌶️ 3–4 quả ớt đỏ (thái lát)

🫚 1 ít gừng (cắt sợi)

🧂 1 thìa canh muối

🌟 cách làm

1️⃣ Sơ Chế Tôm
Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và g*i nhọn. Luộc sơ tôm với chút muối, sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước đá để giữ độ giòn. Bóc bỏ đầu, giữ vỏ thân.

2️⃣ Nấu Nước Ngâm
Cho giấm, đường, nước lọc vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi nhẹ cho đường tan. Tắt bếp, để hỗn hợp nguội.

3️⃣ Xếp Nguyên Liệu
Cho tôm vào hũ thủy tinh sạch. Thêm tỏi, ớt, gừng xen kẽ.

4️⃣ Ngâm Tôm
Đổ phần nước ngâm đã nguội vào hũ cho ngập tôm. Đậy kín, để tủ lạnh khoảng 1–2 ngày là dùng ngon nhất.

👉 Món này ăn kèm cơm nóng, bún tươi hay nhâm nhi với bia đều cực kỳ bắt vị! 🍻🍚

Đam Mê Ẩm Thực

23/09/2025

22/09/2025

22/09/2025

22/09/2025

21/09/2025

21/09/2025

21/09/2025

20/09/2025

20/09/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request