Lòng lợn luộc CÔ THU

Lòng lợn luộc CÔ THU địa chỉ: 32 ngõ chợ Khâm Thiên
điện thoại: 0928499044
email: [email protected]

25/02/2026

Ngày mai mùng mười cửa hàng lòng luộc CÔ THU ở 32 ngõ Chợ Khâm Thiên trở lại phục vụ khách hàng mong các bạn ủng hộ
Chân thành cảm ơn!

Chúng tôi phục vụ quý khách xuyên lễ nha
27/08/2025

Chúng tôi phục vụ quý khách xuyên lễ nha

Một chút tản mạn về món lòng lợn luộcLòng lợn - món ăn “đầu thừa đuôi thẹo”?Trước hết, chúng ta cần bắt đầu với hoàn cản...
10/08/2025

Một chút tản mạn về món lòng lợn luộc
Lòng lợn - món ăn “đầu thừa đuôi thẹo”?
Trước hết, chúng ta cần bắt đầu với hoàn cảnh ra đời của món lòng lợn. Mấy ông có nhớ ngày xưa học văn không? Lúc đ nào cũng phải đọc về Tác giả - Hoàn cảnh ra đời tác phẩm, rồi mới đi vào nội dung bài. Lòng lợn, với tôi, không khác gì một tác phẩm nghệ thuật, thế nên tôi muốn các bạn cùng tôi đọc hiểu về hoàn cảnh ra đời của “tác phẩm” này.
Ở trên đình, mỗi dịp lễ hội, thịt lợn là món không thể thiếu. Mổ một con lợn, các cụ là viên chức của làng xã được dành cho tất cả những phần ngon nhất. Con lợn sau khi thịt còn thừa 3 thứ: bộ lòng, nước luộc và tiết (tiết lợn ngày xưa cũng không ai ăn, bởi họ quan niệm tiết là đồ bỏ đi, không được đặt lên mâm cỗ cúng).
Lúc này, cánh dao thớt mới nảy ra món lòng lợn. Các anh làm sạch lòng, luộc lên, băm thêm tí hành, tí mỡ thừa làm dồi. Món lòng lợn xuất phát từ những thứ “đầu thừa đuôi thẹo” như thế. Sau đó, các cụ ở mâm trên thấy bọn này lúi húi, có lẽ là tò mò nên ăn thử và “Ối zồi ôi, sao nó ngon”. Dần dần, lòng lợn trở thành một món ăn bình dân được phổ cập hóa, tiếp cận đến tất cả tầng lớp lao động.

Đúng là “cái thiếu ló cái ngon”, hehe, cuộc đời vậy mới thú vị chứ lị. Nhưng sao một món ăn có tính lâu đời và đậm đà bản sắc như vậy mà chúng ta có thể bỏ qua?! Hãy ghé ngay số 32 ngõ chợ Khâm Thiên để thưởng thức lòng lợn nhà Cô Thu, đc chế biến theo cách truyền thống của các cụ, đảm bảo ko phụ lòng các bạn!

Chúng tôi có mắm tôm thanh hóa đc chưng chín cách thủy
17/07/2025

Chúng tôi có mắm tôm thanh hóa đc chưng chín cách thủy

17/07/2025

Trân trọng kính mời quý khách ủng hộ

Cửa hàng chúng tôi có cung cấp nước luộc lòng và tiết đông miễn phí cho quý khách nấu cháo lòng.Trân trọng kính mời quý ...
07/03/2025

Cửa hàng chúng tôi có cung cấp nước luộc lòng và tiết đông miễn phí cho quý khách nấu cháo lòng.
Trân trọng kính mời quý khách ủng hộ!

LÒNG LUỘC CÔ THU,kính chúc quý khách hàng năm mới an khang, thịnh vượng
29/01/2025

LÒNG LUỘC CÔ THU,
kính chúc quý khách hàng năm mới an khang, thịnh vượng

Kính lạy Thổ thần Thổ địa, Thổ công Táo quân, Thổ kỳ lai sàng chứng giám. Trong năm qua, nhờ ân phúc của các ngài, chúng...
22/01/2025

Kính lạy Thổ thần Thổ địa, Thổ công Táo quân, Thổ kỳ lai sàng chứng giám. Trong năm qua, nhờ ân phúc của các ngài, chúng con được mạnh khoẻ, hạnh phúc, mọi điều may mắn. Nay con làm lễ với tấm lòng thành kính tiễn ngài về trời tấu xin Thượng đế, Ngũ đế cùng chư vị thần tiên phù hộ độ trì cho đất nước con, quê hương con, gia tộc và gia đình và khách hàng của con được mạnh khoẻ hạnh phúc, an khang thịnh vượng, ngày càng phát triển vững bước đi lên. con nam mô A di đà Phật!!!

Address

Ngõ Chợ Khâm Thiên
Hanoi

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Lòng lợn luộc CÔ THU posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category