04/11/2025
⭐️Các chuyên gia đầu ngành bàn về Du lịch xanh, Ẩm thực xanh và Kinh tế xanh tại Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM 2025
⭐️Trong khuôn khổ Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM 2025, hội thảo “Du lịch xanh, Ẩm thực xanh, Môi trường xanh, Kinh tế xanh và Tài chính xanh” đã diễn ra tối ngày 03/11/2025 tại Công viên Bình Phú, TP.HCM.
⭐️Sự kiện do Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM (FPA) phối hợp với Ủy ban Nhân dân phường Bình Phú tổ chức, và Nam Quốc Group là đơn vị thực hiện.
⭐️Hội thảo quy tụ nhiều diễn giả và lãnh đạo doanh nghiệp lớn, bao gồm:
• Ông Đặng Văn Thành – Chủ tịch Tập đoàn TTC
• Ông Trần Lê Bảo Châu – Chủ tịch HĐQT Nam Quốc Group, Phó Chủ tịch FBA
• Bà Lê Thị Giàu – Chủ tịch HĐQT Công ty CP Thực phẩm Bình Tây
• Bà Phan Thúy Dương – Giám đốc Phát triển Đối tác Ngân hàng số Vikki Bank
• Ông Nguyễn Huy Thắng – Chủ tịch UBND phường Bình Phú
• Ông Dương Quốc Khánh – Viện trưởng Viện Nước và Môi trường TP.HCM
• Ông Alain Nguyễn – Chủ tịch Hội Đầu bếp TP.HCM, Phó Chủ tịch FBA
Ông Đặng Văn Thành mở đầu với thông điệp về chuyển đổi xanh trong doanh nghiệp
Là diễn giả mở đầu, ông Đặng Văn Thành, Chủ tịch hệ sinh thái TTC, mang đến góc nhìn chiến lược về chuyển đổi xanh, định hướng mà TTC đã thực hiện nhiều năm qua trong năng lượng tái tạo, nông nghiệp bền vững và tối ưu hóa quy trình vận hành.
Ông Thành nhấn mạnh:
“Chuyển đổi xanh không chỉ là nghĩa vụ mà là cơ hội để doanh nghiệp nâng tầm vị thế trong chuỗi giá trị toàn cầu.”
Theo ông, ngành du lịch và ẩm thực chính là hai lĩnh vực có tốc độ thích ứng nhanh và khả năng tạo giá trị lan tỏa mạnh mẽ nếu triển khai mô hình xanh đúng hướng.
Ông Trần Lê Bảo Châu: ‘Tiếp cận tiêu chí xanh quốc tế là chìa khóa hội nhập’
Trong vai trò chủ trì và điều phối hội thảo, ông Trần Lê Bảo Châu cho rằng doanh nghiệp Việt Nam cần chủ động nắm bắt và áp dụng các tiêu chí xanh – chỉ số xanh quốc tế để tăng sức cạnh tranh và đón đầu xu hướng hội nhập.
Ông Bảo Châu phát biểu:
“Khi doanh nghiệp đáp ứng tiêu chuẩn xanh quốc tế, cơ hội tiếp cận các thị trường lớn và thu hút du khách quốc tế sẽ rộng mở hơn rất nhiều.”
Ông cũng nhấn mạnh việc áp dụng các bộ tiêu chí xanh giúp ngành du lịch – ẩm thực Việt Nam tạo ấn tượng tích cực với những thị trường khó tính như EU, Nhật Bản hay Bắc Mỹ – nơi đặt tiêu chuẩn xanh rất cao.
Diễn giả các lĩnh vực: Góp thêm góc nhìn cho bức tranh phát triển bền vững
• Bà Phan Thúy Dương phân tích vai trò của dòng vốn xanh trong sự chuyển mình của doanh nghiệp.
• Bà Lê Thị Giàu và ông Alain Nguyễn đề cập nhu cầu xây dựng chuỗi nguyên liệu sạch, minh bạch và ẩm thực nguồn gốc thực vật.
• Ông Dương Quốc Khánh nhấn mạnh tầm quan trọng của quản lý môi trường đô thị và nguồn nước trong phát triển du lịch.
• Ông Nguyễn Huy Thắng chia sẻ lợi ích cộng đồng và định hướng phường Bình Phú trở thành mô hình địa phương xanh gắn với các hoạt động văn hóa – du lịch.
Kết luận
Diễn ra trong không khí sôi động của Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM, hội thảo đã trở thành diễn đàn kết nối đa ngành, góp phần khẳng định xu hướng du lịch xanh – ẩm thực xanh là con đường tất yếu để xây dựng hệ sinh thái du lịch bền vững tại TP.HCM và Việt Nam.
Nguồn : FBA