ẨM THỰC QUẢNG TRỊ

ẨM THỰC QUẢNG TRỊ NHƯNG MÓN ĂN NGON, ĐỘC, LẠ CỦA NGƯỜI QUẢNG TRỊ.

Heo R
02/01/2026

Heo R

Quà quê, chao ui hắn ngon!
02/01/2026

Quà quê, chao ui hắn ngon!

02/01/2026

Chao ui ngon Sắn đầm xào!

Nấm mối nướng than hoa.Trời mưa ở Quảng Trị, cái lạnh len vào từng kẽ áo, chỉ cần nghe mùi khói than quyện trong hương n...
30/10/2025

Nấm mối nướng than hoa.
Trời mưa ở Quảng Trị, cái lạnh len vào từng kẽ áo, chỉ cần nghe mùi khói than quyện trong hương nấm mối nướng là lòng đã thấy ấm. Nấm mối — thứ quà của đất trời, mọc lên từ những cơn mưa đầu mùa, ẩn mình dưới lớp lá khô mục, chỉ ai từng đi rừng mới hiểu hết cái thú được tìm thấy nó.

Nấm mối tươi, thân mập, mũ nấm căng, chỉ cần rửa sạch, để ráo, rồi ướp chút muối hột, tiêu xanh giã dập, vài lát ớt chỉ thiên đỏ au. Gói tất cả lại trong bẹ chuối tươi — thứ “nồi đất” tự nhiên mà người quê dùng từ bao đời. Đặt lên than hoa hồng rực, khói bốc lên thơm nồng, mùi nấm quyện cùng vị tiêu cay, vị ớt nồng, và chút ngọt thanh đặc trưng của nấm mối khiến ai đi ngang qua cũng phải dừng chân hít một hơi dài.

Nướng vừa tay, nấm vẫn còn mọng nước, cắn vào nghe giòn nhẹ, ngọt lịm, cay cay đầu lưỡi. Mưa rơi ngoài hiên, trong nhà mùi nấm lan khắp, thêm ly rượu gạo hiệu BàGiàchủmcủi nữa là trọn vẹn — vừa ấm lòng, vừa đậm vị quê.

Món nấm mối nướng than hoa chẳng cầu kỳ, chẳng cần nhà hàng, chỉ cần góc bếp nhỏ, vài người bạn, và trời đang đổ mưa… thế là đủ cho một ký ức ngon lành của miền Trung — dân dã mà khó quên.

Address

40 Hàm Nghi Khe Sanh, Hướng Hóa Quảng Trị
Quang Tri
084

Telephone

+84968116777

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ẨM THỰC QUẢNG TRỊ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to ẨM THỰC QUẢNG TRỊ:

Shortcuts

Share

Category