04/05/2021
El arte latte es una creación culinaria que implica mucha disciplina y creatividad en las creaciones, “La intención es promover el respeto del café espresso como un arte culinario que hace hincapié en el sabor, un tacto sedoso, y las posibilidades de su presentación”.
Como podrás ver el arte latte es esencial como parte de los conocimientos de un barista, ya que no sólo prueba su destreza y buen manejo del café, las máquinas de café y la emulsión de la leche, sino que también muestra todo el proceso que implica y conlleva el elaborar una bebida de forma adecuada y de la calidad de los productos que están presentes durante dicho proceso.
Da tus primeros pasos como un artista del café a través de nuestro programa Arte Latte Inicial
Temas a tratar 👨🏻🏫:
✔️ Origen del Arte Latte
✔️ Química de la Leche
✔️ Instrumentos Necesarios
✔️ Protocolo de Preparación
✔️ Vertido Libre (Punto blanco, corazón y tulipán)
✔️ Etching
⏰ 8 horas presenciales
📋 Arte Latte Inicial
🗓️ 10 y 11 de mayo
Este taller es un prerrequisito para el taller de Arte Latte Intermedio que estaremos realizando próximamente, no te pierdas esta oportunidad, tenemos cupos limitados.
Recuerda que somos la única escuela especializada en Bebidas del País
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