05/09/2026
Nueva publicación en Magazine Railroader · Railway Express Nº 040
La olla ferroviaria: origen e historia
La olla ferroviaria no nació como una receta, sino como una respuesta al frío, las largas jornadas y la necesidad de comer caliente en el Ferrocarril de La Robla. Del v***r de las locomotoras a las pucheras de carbón, aquel ingenio de ferroviarios terminó convirtiéndose en patrimonio gastronómico compartido por Mataporquera, Cistierna, Guardo, Balmaseda y otros pueblos unidos por la vía.