Perfil gestionado en el marco de un proyecto financiado por la Unión Europea a través del programa NextGenerationEU La Gastronomía y Enoturismo de Valladolid es un legado cultural que le invitamos a visitar y a disfrurar. Valladolid cuenta con una situación privilegiada en el panorama enoturístico nacional, gracias a las 5 denominaciones de origen vitivinícolas con las que cuenta. Ahora mismo cens
adas en toda la provincia hay un total de 229 bodegas, de las cuales, 60, asociadas a la oficina de enoturismo de valladolid, son visitables, y ofrecen sus instalaciones para el desarrollo de todo tipo de actividades. Las “Tapas” han dado a la gastronomía española fama internacional y Valladolid ostenta el título indiscutible de Capital de la Tapa. Cada otoño, los más destacados chefs de todo el país se dan cita aquí para competir en el “Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid”. El resto del año las barras de nuestros bares y restaurantes se llenan de estas joyas de la cocina en miniatura para disfrute de vecinos y visitantes, como perfecto acompañamiento de la gastronomía tradicional y de las elaboraciones más contemporáneas y, cómo no, de los vinos más prestigiosos de España. LOS SABORES, LOS SABERES Y LOS OLORES DE VALLADOLID
Las especialidades gastronómicas en Valladolid aúnan tradición y modernidad en un estallido de sabores, colores y aromas, puestos al servicio de los paladares más exquisitos. El lechazo asado, acompañado con pan lechuguino con marca de calidad Pan de Valladolid y regado con alguno de los mejores vinos del mundo enclavados en alguna de las 5 Denominaciones de Origen vitivinícolas que transcurren por tierras vallisoletanas, Ribera del Duero, Rueda, Cigales, Toro y Tierras de León, continúa siendo el plato estrella del recetario de la localidad. La modernidad la encontramos en los pinchos y tapas que elaboran los hosteleros de la ciudad, utilizando toda su creatividad, con los mejores ingredientes y las técnicas más avanzadas. Una oportunidad así… es algo que no pueden perderse!!
