17/06/2026
Didon - 8 rue du dragon 75006 paris
Je partage rarement mes adresses parisiennes, mais celle ci vaut clairement le détour / le voyage jusque St germain des prés.
didon. propose une cuisine gourmande avec un travail autour de la cuisson au feu de bois vraiment top !
Bravo à la cheffe Melissa Lecompte (et à Michel Portos qui intervient en conseil) pour ce repas et notamment :
- Asperge grillée, crème d’ail des ours, hollandaise au pamplemousse, jaune d’œuf confit, poutargue.
- la magnifique épaule d’agneau grillée 😍
- l’excellente échine avec rhubarbe grillée, en gel et en condiment, poireaux, jus corsé à la rhubarbe😋
- tartelette framboise, crème parfaite glacé au thé de fruits de bois, praliné amandes,voile pomme framboise
Si vous êtes dans le quartier, foncez y !