16/07/2026
Attention, coup de cœur spécial Guadeloupe 💚
Et cette fois, c'est au tour de Carlie !
"Mon coup de cœur, c'est le Didiko. Mais au fait, qu'est-ce qu'un Didiko ?
Bien plus qu'un simple petit-déjeuner, le Didiko est une tradition profondément ancrée dans l'histoire et la culture de la Guadeloupe. Autrefois, lorsqu'un voisin, un ami ou un membre de la famille venait prêter main-forte pour une tâche agricole, il était remercié autour d'un généreux repas matinal offert par son hôte.
Dès l'aube, avant que le soleil ne devienne trop intense, les journées commençaient dans les champs. Après plusieurs heures d'effort, venait le moment du partage. À table : morue, racines pays, concombre, pain, café, jus locaux, et bien sûr le ti-punch ou le planteur pour célébrer le travail accompli. Un véritable festin qui se rapproche davantage d'un brunch créole que du petit-déjeuner traditionnel européen.
Ayant grandi au rythme de cette tradition, j'ai vu ma grand-mère accueillir avec générosité celles et ceux qui venaient lui donner un coup de main pendant les récoltes. Le Didiko n'était pas seulement un repas : c'était un moment de gratitude, de convivialité et de transmission.
Aujourd'hui, nous avons souhaité faire revivre cette belle tradition à travers une expérience authentique, au son du ka et des rythmes traditionnels guadeloupéens. Une parenthèse gourmande et chaleureuse, au cœur de l'âme guadeloupéenne."
Merci Carlie pour ce super coup de cœur 😊
Prochain portrait... le dernier, sera mis en ligne dès la semaine prochaine ! À très vite.