02/10/2026
🥣 Demain, le porridge devient une affaire très sérieuse en Écosse !
Demain, 3 octobre, direction Carrbridge, petit village des Highlands, pour un événement aussi écossais qu’insolite : le World Porridge Making Championship, plus connu sous le nom de Golden Spurtle. 🥣🏆
Oui, vous avez bien lu : un championnat du monde de porridge ! 😄
Chaque année, des passionnés venus de différents pays se retrouvent ici pour tenter de décrocher le fameux Golden Spurtle, une petite cuillère traditionnelle en bois devenue le trophée le plus convoité du monde… du porridge !
Et ne vous y trompez pas : derrière ce plat tout simple se cache une véritable histoire écossaise.
L’avoine fait partie de l’alimentation écossaise depuis des siècles. Dans les foyers, le porridge était un petit-déjeuner simple, nourrissant et réconfortant, particulièrement bien adapté au climat écossais et aux longues journées de travail. Aujourd’hui encore, il reste un grand classique que l’on retrouve dans les hôtels, les B&B et les cafés à travers le pays.
🥣 Et le vrai porridge traditionnel ?
Au championnat, pas question de faire n’importe quoi ! Pour la compétition traditionnelle, les règles sont très précises : avoine, eau et sel, rien de plus. Même les flocons d’avoine ordinaires ne sont pas autorisés : les concurrents doivent utiliser de l’avoine moulue. Le jury observe notamment la texture, le goût et la préparation.
Golden Spurtle
Bien sûr, dans la vie quotidienne, les Écossais sont beaucoup plus créatifs : fruits, miel, sucre brun… et parfois même un petit trait de wh**ky ! 🥃
Et c’est peut-être cela que j’aime particulièrement dans la cuisine écossaise : des produits simples, profondément liés au terroir, auxquels on peut donner mille interprétations.
Le Golden Spurtle existe depuis 1994 et attire aujourd’hui des concurrents internationaux. L’édition 2026 aura lieu demain à Carrbridge, avec le traditionnel défilé de cornemuses à 9h45, avant le début de la compétition.
Golden Spurtle.
Alors, si vous êtes dans les Highlands demain matin, pourquoi ne pas commencer la journée comme un véritable Écossais : un bon bol de porridge, une tasse de thé… et un peu de compétition ! 😉
Bienvenue à Carrbridge, là où même le petit-déjeuner peut devenir un championnat du monde. 🥣