Olio Intini

03/10/2026

È iniziata la raccolta della nostra Cima di Mola 🌿
Il lavoro di un anno dà i suoi frutti. Abbiamo curato i nostri uliveti ogni giorno, con passione e dedizione.
Le prime olive si presentano sane, belle e ricche di profumi, segno di una stagione promettente e di grandi aspettative.

Ora il raccolto passa nel nostro frantoio, dove esperienza, sapere e cura sartoriale ne daranno la migliore espressione, trasformandole in un olio extravergine che sappia lasciare il segno.

05/06/2026

Il sapore autentico della Puglia 🍅🌱
Pane fresco, pomodori maturi, burrata e basilico, con un filo di olio extravergine.
La luce dell’estate, il calore delle cose semplici. Tutto è già qui.

27/05/2026

È andato in onda poco fa su Tgr Rai Puglia il servizio a noi dedicato nella rubrica “La Puglia che va”, a cura di Giacomo Susca.
Paola e Pietro hanno aperto le porte del nostro frantoio e percorso i sentieri che attraversano i nostri uliveti, nel cuore della Valle d’Itria, per portarvi dentro la nostra quotidianità.
È qui che ogni giorno si rinnova una storia che dura da quasi un secolo, fatta di famiglia, lavoro e rispetto per la terra 🌿
È qui che accogliamo viaggiatori da tutto il mondo e condividiamo con loro il nostro sapere, raccontando l’olio come cultura viva, espressione autentica di radici che affondano in oltre cento anni di storia 🤍
Buona visione!

L'azienda della famiglia Intini, alla quarta generazione, da Alberobello si è ritagliata una porzione di mercato basata su cultivar identitarie e metodi di estrazione moderni. Con una finestra aperta sull'Asia (anche grazie al turismo)

22/05/2026

🥑✨ Sapori autentici, ingredienti selezionati e una naturale attenzione al benessere a tavola: è così che nasce il Bruschettone Avocado.
Oggi Così com'era ci apre le porte della sua cucina per raccontarci una delle proposte più amate del suo brunch, realizzata con il nostro extravergine aromatizzato con foglie fresche di basilico, in grado di esaltare la freschezza degli ingredienti con le sue note intense e aromatiche.

Una ricetta gustosa e genuina, pensata per un momento di piacere semplice e autentico. 💚

👉 Sul nostro blog trovate il racconto completo e tutti i consigli per replicarla anche a casa: https://oliointini.it/come-nasce-il-bruschettone-avocado-di-cosi-comera-ad-alberobello/

20/05/2026

Piccoli germogli destinati a trasformarsi in fiori: sono le mignole di maggio, segno di una nuova fase nel ciclo di vita dell’ulivo.
Tra il profumo dell’erba appena tagliata e il respiro della campagna, la natura segue il suo tempo.
È qui che nasce il nostro olio: vero, autentico, naturale 🌿

15/05/2026

Sì, l’olio extravergine di qualità costa di più. 🌿
Perché dietro ci sono olive migliori, raccolta anticipata e lavorazioni attente.

Non stiamo comprando solo un alimento, ma un prodotto sartoriale, 100% italiano, frutto di un lavoro agricolo e artigianale che segue ogni fase con cura.
Il risultato si sente davvero: più profumo, più equilibrio, più freschezza nel piatto… e un olio naturalmente ricco di componenti preziosi.

La salute personale e la sostenibilità ambientale dipendono da ciò che portiamo in tavola ogni giorno.

👉 Nel nuovo articolo del nostro blog vi spieghiamo perché non tutti gli oli sono uguali: https://oliointini.it/il-giusto-prezzo-dellolio-extravergine-un-tema-che-continua-a-far-discutere/

23/04/2026

Dalla nostra terra 🌱
Fino dall’altra parte del mondo 🇯🇵

Siamo lieti di annunciare che il nostro extravergine BIO Coratina è stato proclamato il migliore al mondo tra 691 oli in gara, conquistando il titolo di campione assoluto al JOOP-Japan Olive Oil Prize. 🏆

Ma quest’anno è successo qualcosa di straordinario:
abbiamo ottenuto tutti i principali riconoscimenti del concorso.

🥇 1° Best of JOOP 2026
🥇 1° Best of Medium Intensity
🥇 1° Best of Monovarietals
🥇 1° Best of Organic
🥇 Best in Class
🇮🇹 Best of Italy

E ancora:
🥇 Gold Medal – Monocultivar Coratina
🥇 Gold Medal – EXTRA Cima di Mola
🥉 Best in Class e 3° posto Best of Blends - Blend Oro

Un risultato che va oltre ogni aspettativa.
Portare il nome della nostra azienda e della Puglia su un palcoscenico mondiale così importante è una grande responsabilità, ma soprattutto una gioia immensa. Grazie a chi cammina con noi, ogni giorno.

21/04/2026

Ci sono scelte che non seguono la strada più facile, ma quella più giusta.
Oggi questa visione viene riconosciuta ancora una volta.

Il nostro extravergine Cima di Mola, Presidio Slow Food da anni, è stato premiato come “Grande Olio Slow”: olio di qualità capace di emozionare in relazione a cultivar autoctone e territori di provenienza, ottenuto con pratiche agronomiche sostenibili.

Grazie alla comunità di Slow Food che sostiene produzioni di qualità a rischio di estinzione e tutela ecosistemi unici al mondo 🌿

16/04/2026

Naturale. Intenso. Elegante. 🌱

Il nostro monocultivar Bio stupisce con la sua complessità conquistando il gradino più alto del podio al Premio Olio delle Sirene di Sorrento 2026, tra circa 400 oli provenienti da tutto il mondo.
La proclamazione alla Camera dei Deputati e la premiazione a Sorrento pochi giorni fa.

04/04/2026

Alla luce di primavera, le foglie d’ulivo risplendono 🌿
Ogni goccia del nostro olio celebra la natura e porta gusto sulle tavole in festa, per una Pasqua di convivialità e piacere. 🕊