07/09/2022
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(โLa Fiera della Madonna Bambinaโ) ๐ก๐๐ฃ ๐ฅ๐ฆ๐ฅ๐ฅ๐ ๐๐ ๐๐๐ ๐ฃ๐๐๐ฅ๐.
ร un evento storico e sociale che conserva ancora le stesse caratteristiche gastronomiche.
Eโ una delle fiere piรน antiche del sud, risalente al XIII Secolo, durante il Regno dei Normanni per implementare lโeconomia e creare opportunitร di scambio e di diffusione di tecniche e strumenti industriali e artigianali.
Si vendeva di tutto: dai cereali al bestiame; si potevano trovare scale, oggetti in ferro e in bronzo e attrezzi per lโagricoltura e poi tele, panni, stoffe, cuoio ecc.
La fiera perรฒ era anche un momento di incontro tra genti allietato da giochi e piรน di un โpalioโ.
A testimoniare lโimportanza della Fiera, sulla parete della cinta muraria cโรจ una lapide che celebra il prestigio della Fiera nel XVIII secolo che dice che il ministro di Napoli, Carlo De Marco, autorizzato dal re, concedeva che la Fiera di Cisternino durasse otto giorni nel mese di settembre affidando la giurisdizione a โun mastro della fieraโ eletto dallโUniversitร .
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Adesso la Fiera si svolge lโ8 settembre e dura lโintera giornata.
Eโ usanza preparare lโapposito menรน che, nel corso dei secoli, si รจ tramandato di generazione in generazione. Unโottima occasione per assaggiare delle prelibatezze e, in particolar modo, la Cuppteddโ Cistranese (bollito di carne con verdure), la pecora in brodo, gli involtini di trippa, le braciole, le polpette di pane e gli arrosti che, con i classici primi piatti della tradizione contadina, rappresentano unโautentica leccornia per i palati che amano gustare i sapori autentici di una volta, un modo โoriginaleโ per trascorrere, veramente, una giornata diversa e con lโopportunitร , dalle prime ore del mattino sino allโimbrunire, di poter gustare pietanze di certo non comuni.
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Si avvisano gli avventori che per raggiungere la Fiera sono disponibili 5 parcheggi limitrofi:
1. Parcheggio cimitero
2. Parcheggio Cinema Teatro
3. Area di sosta Via Francesco Clarizia
4. Via Monte la Croce (presso Istituto Salesiani)
5. Via Miravalle
