Viaggiamoci Sopra Agenzia Viaggi

30/10/2026

Cosa mangiare in Marocco: la nostra piccola guida ai piatti da provare.

Il tagine prima di tutto: cottura lenta in terracotta a forma di cono, agnello con prugne e mandorle o pollo con limone e olive. Si mangia con il pane, non con la forchetta — si usa per raccogliere il sugo.

Il venerdì, dopo la preghiera di mezzogiorno, è il giorno del couscous in quasi ogni casa marocchina: si serve in un piatto unico al centro della tavola, da condividere.

La pastilla è una specialità di Fes: sfoglia croccante (warqa), ripieno tradizionalmente di piccione — oggi spesso pollo — con mandorle e cannella, zucchero a velo sopra. Il contrasto dolce-salato è voluto.

E il tè alla menta, che chiamano "wh**ky berbero": si versa da un'altezza di almeno 30 cm per fare la schiuma in superficie. Rifiutarlo è scortese — è il primo gesto di benvenuto, ovunque si vada.

Il cibo è parte del viaggio quanto le tappe. Nei nostri itinerari lo mettiamo in programma, non lo lasciamo al caso. Scrivimi, ti rispondo entro 24 ore.

28/10/2026

Francesco e Caterina sono appena tornati dal deserto.

Il tour che ho costruito per loro: otto giorni tra Marrakech, Rabat, Meknes, Fes, su fino a Ifrane e alla Foresta dei Cedri, giù nella Valle dello Ziz fino a Merzouga.

Il tramonto sulle dune dell'Erg Chebbi l'hanno visto dalla groppa di un dromedario. Cena e musica berbera intorno al fuoco, notte al Sanmao Desert Luxury Camp.

Poi le Gole del Todra, la Valle del Dades, il passo del Tizi n'Tichka a 2260 metri, e Ait Ben Haddou, prima del rientro a Marrakech.

Mouhamed li ha accompagnati per tutto il tour — il suo numero, salvato in rubrica prima di partire, sempre raggiungibile.

Le foto le hanno scattate loro. Non è un catalogo. È il loro viaggio.

Un itinerario così, tra le Città Imperiali e il Sahara, lo costruisco anche per te. Scrivimi, ti rispondo entro 24 ore.

23/10/2026

Le tappe imperdibili di Fes, senza perdersi nella medina

Fes el Bali è la più grande area pedonale al mondo: quasi 9400 vicoli, nessuna macchina, solo muli per il trasporto merci.

Si entra da Bab Boujloud, la porta blu — blu da un lato, verde dall'altro: i due colori simbolo della città.

Le concerie Chouara si vedono dall'alto, dalle terrazze delle botteghe di pelle intorno: le vasche colorate sono lavorate ancora come secoli fa.

La Medersa Bou Inania, con gli intarsi in stucco e legno di cedro, resta uno degli esempi meglio conservati di architettura merinide della città.

I souk sono organizzati per mestiere: prima il rame, poi le stoffe, poi le spezie — seguire quest'ordine aiuta a orientarsi anche senza mappa.

Con una guida locale ci si perde molto meno, e si vede quello che da soli è facile saltare del tutto.

Vuoi organizzare le tue giornate a Fes? Scrivimi, ti aiuto a costruire l'itinerario.

21/10/2026

Qualche anno fa accompagnavo un gruppo a Essaouira.

A un certo punto mi distraggono — in modo strano, adesso che ci penso. Alcuni di loro spariscono dentro un laboratorio di argento nella medina.

Io non sospetto niente. Anzi, sono un po' scocciata: si sta facendo tardi, dobbiamo rientrare a Marrakech.

Risaliamo sul pullman. Una di loro si alza in piedi e fa un discorso — di quelli che non te li aspetti, in viaggio.

Dice che si sono trovati così bene con me che hanno voluto lasciarmi un ricordo: una catenina con una mano di Fatima, comprata di nascosto in quel laboratorio.

Non è un regalo. È il motivo per cui faccio ancora questo lavoro dopo sedici anni.

Scrivimi, ti racconto come organizziamo un viaggio di gruppo così.

19/10/2026

Chefchaouen.

Renato è in viaggio con il suo autista privato e ci scrive da lassù, sopra la città blu.
Cappelli tradizionali in testa e il nostro cartello in mano all’autista.

Mi fa sempre sorridere vedere dove arriva quel cartello.

Questo mese tanti viaggiatori sono in Marocco con noi. Le loro foto le trovi anche nelle Stories.

Vuoi vedere il Marocco così? Scrivimi: ti rispondo entro 24 ore.

16/10/2026

Come vestirsi in Marocco in autunno

Le giornate restano miti fino a fine ottobre, ma le sere si raffreddano in fretta — soprattutto a Fes e Chefchaouen, più in quota rispetto a Marrakech.

Vestiti a strati: una maglia leggera di giorno, una giacca sempre a portata di mano per la sera.

Nel deserto l'escursione termica è la più marcata: caldo secco di giorno, temperature che scendono parecchio dopo il tramonto — un piumino leggero non è mai di troppo.

Scarpe comode, con suola solida: il selciato delle medine è irregolare, e si cammina molto più di quanto sembri sulla mappa.

Un foulard leggero è utile su più fronti: protegge dal vento nei tragitti in fuoristrada, dal sole nei mercati, e copre le spalle quando serve rispetto nei luoghi meno turistici.

Vestiti larghi e leggeri restano la scelta più comoda anche in questa stagione, più di un classico completo da città.

Domande su cosa mettere in valigia per il tuo viaggio? Scrivimi.

14/10/2026

Sotto il castello di Wavel, in borghese, con il gruppo qualche passo più avanti.

Zainetti verde fosforescente — il colore che per anni ha identificato i nostri viaggi fuori dal Marocco.

Alle mie spalle, una coppia italiana. Lui, alla moglie: "guarda, quello è un gruppo di Viaggiamoci Sopra. Fanno viaggi a Cracovia, sono specializzati, li ho visti sui social."

Non mi sono girata. Ho solo sorriso.

Erano gli anni in cui portavo gruppi a Cracovia tre volte l'anno — la città, Auschwitz, le miniere di sale.

Quei viaggi di gruppo oggi non li facciamo più. Ma quello che abbiamo imparato in quegli anni non è andato perso: lo mettiamo in ogni weekend su misura che costruiamo a Cracovia adesso, per chi parte in due o da solo — fino al ristorante giusto, prenotato apposta.

Non è un itinerario standard. È il risultato di anni passati davvero lì.

Vuoi un weekend a Cracovia costruito su quello che conosciamo per esperienza diretta? Scrivimi, ti rispondo entro 24 ore.

09/10/2026

E tu, cosa aspetti a unirti a noi per il viaggio tutto in Rosa 7-10 Marzo 2027 , a Marrakech, dedicato alle donne e per le donne https://www.youtube.com/watch?v=r0aBRY2zLJU

Info e prenotazioni qui: 👇
https://www.viaggiamocisopra.com/packages/marrakech-in-rosa-07-10-mar-27/

A Lezione di cucina a Marrakech con Viaggiamoci Sopra!