04/03/2026
En Bori Local Tours creemos que para conocer Puerto Rico de verdad, hay que conocer a su gente. 🇵🇷
Por eso comenzamos una nueva serie: Los Locales del Viejo San Juan — historias cortas con las personas que le dan vida a estas calles todos los días.
Hoy empezamos con un clásico del calor caribeño: las piraguas con nuestros amigos de . 🍧
¿Sabías que las piraguas tienen más de 2,000 años de historia? 🤯
❄️ Desde el 356 a.C., se dice que Alexander the Great disfrutaba hielo con miel.
🏛️ Siglos después, el emperador romano Nerón era tan fanático del hielo con jugos que enviaba esclavos a las montañas a buscar nieve para sus bebidas. ❄️🍯
🇺🇸 En los 1850, en Estados Unidos nacieron los snow cones cuando transportaban bloques de hielo de Nueva York a Florida, y las madres raspaban el hielo con sirop para dárselo a sus niños.
🇵🇷 En Puerto Rico ya se importaba hielo desde los 1840, según el libro Mis memorias de Alejandro Tapia y Rivera, para preparar sorbetes.
🍧 Para principios del 1900, con la llegada de los congeladores, las piraguas se volvieron súper populares en la isla.
🗽 Incluso en 1926 ya había piraguas en Nueva York gracias a los boricuas que migraron allá.
📖 ¿Y el nombre piragua?
Una teoría dice que viene de la palabra taína “piragua”, una canoa estrecha… ¡muy parecida a la forma del hielo raspado!
Ahora te toca a ti 👇
¿Cuál es tu sabor favorito de piragua? 🍓🍍🥭
Déjalo en los comentarios.
Y si quieres conocer Puerto Rico de verdad:
Go local. Go with Bori.
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🍧 Y cuando vengas al Viejo San Juan… no te vayas sin probar una piragua.
