ไปโทคุชิมะกันเถอะ

15/08/2026

วันนี้วันสุดท้ายแล้วสำหรับเทศกาลอาวะโอโดริประจำปี 2026 นะครับ

ทุกคนยังสามารถเข้าไปชมบรรยากาศงานอาวะโอโดริถ่ายทอดสดจากโทคุชิมะได้ทางยูทูปออฟฟิเชียลตั้งแต่เวลา 17:00 น. เป็นต้นไปนะครับ

ใครสนใจสามารถเข้าไปตามลิงก์นี้ได้เลย～

https://www.youtube.com/live/h8h0F1ZUCpY?si=BpHfXDBhAAANXrJ0

#อาวะโอโดริ #โทคุชิมะ #เที่ยวญี่ปุ่น #เทศกาลญี่ปุ่น #ญี่ปุ่น #เทศกาลฤดูร้อน

徳島市2026阿波おどり8月15日（土）　19時00分～22時00分（延長あり）徳島の伝統文化を次世代に、そして未来へつないでい...

15/08/2026

วันนี้เป็นวันสุดท้ายแล้วสำหรับเทศกาลอาวะโอโดริประจำปี 2026🎶💃

ในวันนี้ทุกคนสามารถร่วมชมไลฟ์สดได้ทางยูทูปของงาน ตั้งแต่เวลา 17:00 น. เป็นต้นไป📱🎥✨

สำหรับใครที่ยังไม่ได้ดูไลฟ์อาวะโอโดริสามวันแรก วันนี้เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้ร่วมรับชมภาพบรรยากาศงานกันนะครับ～

อย่าลืมเปิดแจ้งเตือนของเพจเราไว้ เพื่อที่จะได้ไม่พลาดไลฟ์สดส่งตรงจากโทคุชิมะนะครับ🙌🎶

#อาวะโอโดริ #โทคุชิมะ #เที่ยวญี่ปุ่น #เทศกาลญี่ปุ่น #ญี่ปุ่น #เทศกาลฤดูร้อน

14/08/2026

นอกจากไลฟ์ทางอินสตาแกรมในเวลาประมาณ 17:30 น. แล้ว
วันนี้ทุกคนยังสามารถเข้าไปชมบรรยากาศงานอาวะโอโดริได้จากยูทูปออฟฟิเชียลตั้งแต่ 17:00 น. เป็นต้นไปด้วยนะครับ

ใครสนใจสามารถเข้าไปตามลิงก์นี้ได้เลย～

https://www.youtube.com/live/KWwB0dzpn5g?si=kO5r_qsQYRScCoD0

#อาวะโอโดริ #โทคุชิมะ #เที่ยวญี่ปุ่น #เทศกาลญี่ปุ่น #ญี่ปุ่น #เทศกาลฤดูร้อน

徳島市2026阿波おどり8月14日（金）　19時00分～22時00分（延長あり）徳島の伝統文化を次世代に、そして未来へつないでい...

14/08/2026

เข้าสู่วันที่สามสำหรับงาน "อาวะโอโดริ" เทศกาลฤดูร้อนของจังหวัดโทคุชิมะ🎶💃

ในวันนี้ทุกคนสามารถรับชมไลฟ์สดจากยูทูปออฟฟิเชียล ตั้งแต่เวลา 17:00 น. เป็นต้นไป📱🎥✨

และสามารถรับชมไลฟ์สดทางไอจีโทคุชิมะได้ในเวลาประมาณ 17:30 น. เป็นต้นไปครับ～

อย่าลืมเปิดการแจ้งเตือนของเพจเราไว้ เพื่อที่จะได้ไม่พลาดไลฟ์สดส่งตรงจากโทคุชิมะนะครับ🙌🎶

#อาวะโอโดริ #โทคุชิมะ #เที่ยวญี่ปุ่น #เทศกาลญี่ปุ่น #ญี่ปุ่น #เทศกาลฤดูร้อน

13/08/2026

สามารถเข้าไปชมบรรยากาศงานอาวะโอโดริได้จากยูทูปออฟฟิเชียลตั้งแต่ 17:00 น. เป็นต้นไปนะครับ

หากสนใจสามารถเข้าไปรับชมผ่านลิงก์นี้ได้เลย～

https://www.youtube.com/live/VFzbGy73hsI?si=cdYmctp6cTUtkXlT

#อาวะโอโดริ #โทคุชิมะ #เที่ยวญี่ปุ่น #เทศกาลญี่ปุ่น #ญี่ปุ่น #เทศกาลฤดูร้อน

徳島市2026阿波おどり8月13日（木）　19時00分～22時00分（延長あり）徳島の伝統文化を次世代に、そして未来へつないでい...

13/08/2026

วันนี้จะเป็นวันที่สองที่จังหวัดโทคุชิมะจะมีการจัดงาน "อาวะโอโดริ" หนึ่งในเทศกาลฤดูร้อนที่มีชื่อเสียงที่สุดของญี่ปุ่น🎶💃

ผู้คนจะมาเฉลิมฉลองกันผ่านเสียงดนตรีและร่วมกันเต้นรำอย่างสนุกสนาน🎉🥁

วันนี้เวลา 17:00 น. ทุกคนสามารถรับชมไลฟ์สดของเทศกาลอาวะโอโดริได้เช่นกัน📱🎥✨

อย่าลืมเปิดแจ้งเตือนของเพจเราไว้ เพื่อที่จะได้ไม่พลาดไลฟ์สดส่งตรงจากโทคุชิมะนะครับ🙌🎶

#อาวะโอโดริ #โทคุชิมะ #เที่ยวญี่ปุ่น #เทศกาลญี่ปุ่น #ญี่ปุ่น #เทศกาลฤดูร้อน

12/08/2026

นอกจากไลฟ์ทางอินสตาแกรมแล้ว
ทุกคนยังสามารถเข้าไปชมบรรยากาศงานอาวะโอโดริได้จากยูทูปออฟฟิเชียลตั้งแต่ 17:00 น. เป็นต้นไปด้วยนะครับ

ใครสนใจสามารถเข้าไปตามลิงก์นี้ได้เลย～
https://www.youtube.com/live/KSQQAHlGJN0?si=0aM3oCzMsPMONdGr

#อาวะโอโดริ #โทคุชิมะ #เที่ยวญี่ปุ่น #เทศกาลญี่ปุ่น #ญี่ปุ่น #เทศกาลฤดูร้อน

徳島市2026阿波おどり8月12日（水）　19時00分～22時00分（延長あり）徳島の伝統文化を次世代に、そして未来へつないでい...

12/08/2026

วันนี้สามารถรับชมไลฟ์สดงานเทศกาลอาวะโอโดริได้!!!

ในทุก ๆ เดือนสิงหาคมของปี
ที่จังหวัดโทคุชิมะจะมีการจัดงาน "อาวะโอโดริ" หนึ่งในเทศกาลที่มือชื่อเสียงที่สุดของญี่ปุ่น🎶💃
ผู้คนจะมาเฉลิมฉลองกันผ่านเสียงดนตรีและการเต้นรำที่เป็นเอกลักษณ์🎉🥁

ซึ่งในปีนี้ เทศกาลอาวะโอโดริก็จะจัดขึ้นในวันที่ 12-15 สิงหาคม
โดยในช่วงวันดังกล่าวทางเราจะมีการไลฟ์สดให้ทุกคนได้ชมบรรยากาศจริงกันอย่างใกล้ชิด📱🎥✨

อย่าลืมเปิดแจ้งเตือนของเพจเราไว้ เพื่อที่จะได้ไม่พลาดไลฟ์สดส่งตรงจากโทคุชิมะ🙌🎶
#อาวะโอโดริ #โทคุชิมะ #เที่ยวญี่ปุ่น #เทศกาลญี่ปุ่น #ญี่ปุ่น #เทศกาลฤดูร้อน

05/08/2026

🔥 🍢 "เดโคมาวาชิ" อาหารพื้นบ้านแห่งหุบเขาอิยะ เมนูย่างที่สะท้อนวิถีชีวิตของชาวโทคุชิมะ

⛰️หากมีโอกาสเดินทางไปยังหุบเขาอิยะ (Iya Valley) ในเมืองมิโยชิ จังหวัดโทคุชิมะ หนึ่งในอาหารพื้นบ้านที่ไม่ควรพลาดคือ "เดโคมาวาชิ" (でこまわし) เมนูย่างเสียบไม้ที่สืบทอดกันมายาวนาน และเป็นอาหารท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่แห่งนี้

เดโคมาวาชิทำจากวัตถุดิบพื้นบ้าน ได้แก่ มันฝรั่งลูกเล็ก เต้าหู้แข็ง บุก และแป้งโซบะปั้นเป็นก้อน (โซบะดังโงะ) จากนั้นนำมาเสียบไม้ ทาซอสมิโซะ แล้วนำไปย่าง 🍢

โดยชื่อ "เดโคมาวาชิ" มีที่มาจากวิธีการย่างอาหาร โดยจะปักไม้เสียบไว้รอบเตาอิโรริ (เตาผิงแบบญี่ปุ่น) แล้วค่อย ๆ หมุนไม้เสียบให้สุกทั่วทุกด้าน ซึ่งลักษณะการหมุนนี้ทำให้ผู้คนในอดีตนึกถึงการหมุนศีรษะของหุ่นเชิด "เดคุ" (木偶) ในการแสดงละครหุ่นกระบอกอาวะ จึงกลายเป็นที่มาของชื่ออาหารจานนี้

วัตถุดิบหลายชนิดที่ใช้ในเดโคมาวาชิเป็นผลผลิตท้องถิ่นของหุบเขาอิยะ เช่น 🥔มันฝรั่งลูกเล็กที่เรียกว่า โกชูอิโมะ และ เต้าหู้แข็ง (อิวะโดฟุ) ซึ่งเป็นเต้าหู้เนื้อแน่นแข็งเหมาะสำหรับการนำไปเสียบไม้ย่าง นอกจากนี้ พื้นที่อิยะยังเป็นแหล่งผลิตแป้งโซบะ จึงนิยมใช้แป้งโซบะมาปั้นเป็นก้อนใส่รวมในไม้เสียบด้วย 😮

ในอดีต เดโคมาวาชิเป็นอาหารประจำครัวเรือนที่รับประทานกันในชีวิตประจำวัน โดยทั่วไปจะเสียบโกชูอิโมะ เต้าหู้ และบุกตามลำดับ ซึ่งบุกที่อยู่ด้านล่างช่วยพยุงวัตถุดิบอื่นไม่ให้เลื่อนหลุดจากไม้เสียบ
และในช่วงที่มันฝรั่งออกผลผลิตจำนวนมาก บางครอบครัวก็ทำเดโคมาวาชิโดยใช้มันฝรั่งเพียงอย่างเดียว ❗

ปัจจุบัน บ้านเรือนที่มีเตาอิโรริเหลือน้อยลง แต่เดโคมาวาชิก็ยังได้รับการสืบทอดอย่างต่อเนื่อง มีการเผยแพร่สูตรที่สามารถทำด้วยเตาอบหรือเตาย่างภายในบ้าน เพื่อให้ผู้คนสามารถทำอาหารพื้นบ้านจานนี้ได้ง่ายขึ้น อีกทั้งยังมีการนำเดโคมาวาชิไปเสิร์ฟในอาหารกลางวันของโรงเรียนประถมและมัธยม เพื่อถ่ายทอดวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นให้กับคนรุ่นใหม่อีกด้วย

หากใครมีโอกาสได้ไปโทคุชิมะ อย่าลืมลองทานอาหารที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมของหุบเขาอิยะนี้ดูนะครับ.. 😊

#เดโคมาวาชิ #อิยะ #เที่ยวญี่ปุ่น #เที่ยวโทคุชิมะ #โทคุชิมะ #อาหารญี่ปุ่น #อาหารพื้นบ้าน #เดโคมาวาชิ

29/07/2026

ใหญ่กว่าโซเมน แต่เล็กกว่าอูด้ง!? พบกับประวัติศาสตร์ 300 ปี เมนูเส้นจากจังหวัดโทคุชิมะ “ฮันดะโซเมน”

🍜 ฮันดะโซเมน「半田そうめん」

หากพูดถึงโซเมน เรามักจะนึกถึงเมนูเส้นที่มีจุดเด่นเรื่องความเรียวบาง แต่เมื่อพูดถึง “ฮันดะโซเมน” อาหารที่มีจุดกำเนิดที่จังหวัดโทคุชิมะ เอกลักษณ์ของมันกลับอยู่ที่ความหนาของเส้นเสียอย่างนั้น 😊

เส้นมีขนาดกำลังพอดี อยู่กึ่งกลางระหว่างเส้นโซเมนปกติและเส้นอูด้ง แต่ก็ยังคงความลื่น ทานง่าย และมีความเหนียวนุ่มเป็นเอกลักษณ์ ✨ ลักษณะเด่นนี้เองคือเหตุผลที่ทำให้ฮันดะโซเมนมีชื่อเสียงอย่างกว้างขวาง

🏞️ ฮันดะโซเมนมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 300 ปี โดยมีต้นกำเนิดอยู่ที่เมืองฮันดะ หรือเมืองสึรุกิ จังหวัดโทคุชิมะในปัจจุบัน

📜 มีทฤษฎีหนึ่งกล่าวว่า ฮันดะโซเมนถือกำเนิดขึ้นในสมัยเท็มโป (ค.ศ. 1831-1845) จากการที่ชาวบ้านริมแม่น้ำโยชิโนะผลิตขึ้นเพื่อบริโภคเองและเป็นอาชีพเสริม โดยได้รับอิทธิพลด้านกรรมวิธีการผลิตจากจังหวัดนารา ซึ่งกลุ่มคนเดินเรือเป็นผู้ที่นำเทคนิคเหล่านี้มาถ่ายทอดให้กับชาวเมืองฮันดะ 🚣‍♂️

ด้วยเหตุนี้เอง ฮันดะโซเมนจึงมีขนาดเส้นที่หนากว่าโซเมนทั่วไป เพราะกลุ่มคนเดินเรือต้องการลดขั้นตอนการผลิตให้เรียบง่ายขึ้น 🚢
อีกทั้งอุปกรณ์และคุณภาพแป้งสาลีในสมัยนั้นที่ยังไม่สมบูรณ์เหมือนปัจจุบัน จึงอาจเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้เกิดความเฉพาะตัวนี้ขึ้น

🤔 เกือบจะไม่ใช่ “โซเมน”...
ด้วยความที่มีขนาดใหญ่กว่าเส้นโซเมนทั่วไป โดยมีความหนาเฉลี่ย 1.3-1.6 มิลลิเมตร ตามมาตรฐาน JAS (มาตรฐานสินค้าเกษตรของญี่ปุ่น) แล้วควรจัดอยู่ในประเภทของ “ฮิยะมุกิ（冷麦）” ไม่ใช่ “โซเมน” 🙅
แต่ด้วยธรรมเนียมและวิธีการผลิตที่สืบทอดมาตั้งแต่ช่วงกลางสมัยเอโดะ ทำให้ฮันดะโซเมนยังสามารถใช้ชื่อว่า “โซเมน” ได้จนถึงปัจจุบัน ✨

ปัจจุบัน ฮันดะโซเมนไม่ได้เป็นเพียงอาหารพื้นเมืองของจังหวัดโทคุชิมะเท่านั้น แต่ยังเป็นเสมือนตัวแทนของภูมิปัญญาและวัฒนธรรมการกินที่สืบทอดกันมายาวนานกว่า 300 ปี
เส้นที่เหนียวนุ่ม มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเรื่องราวเบื้องหลังที่น่าสนใจ ทำให้การได้ลิ้มลองฮันดะโซเมนที่แหล่งกำเนิดนั้นเป็นประสบการณ์ที่แตกต่างจากการรับประทานโซเมนทั่วไป 💛

หากมีโอกาสเดินทางมาเยือนจังหวัดโทคุชิมะ อย่าลืมแวะชิมฮันดะโซเมนต้นตำรับ แล้วสัมผัสเสน่ห์ของเมนูเส้นที่ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นมาจนถึงปัจจุบัน 🍜✨

#徳島県 #ฮันดะโซเมน #โซเมน #อาหารญี่ปุ่น #半田そうめん #เที่ยวญี่ปุ่น #เที่ยวโทคุชิมะ