05/11/2026
🇱🇻 Valsts svētku noskaņās Valmiermuižas alus virtuvē aicina uz Valmieras novada restorānu nedēļu, kur ikviens varēs nobaudīt izmeklētu 3 kārtu maltīti ar rūpīgi pieskaņotām Valmiermuižas alus darītavā brūvētām garšām.
🥚 Turpinot sadarbību ar vietējiem saimniekiem, šoreiz ceļam godā zemnieku saimniecības Ibsenu paipalas rūpīgi loloto veikumu. “Ibsenu paipalas” ir vairāku paaudžu saimniekošanas stāsts, kur tradīcijas un pieredze sastopas ar jaunu sparu un rūpīgu roku darbu. Paipalu olas un gaļa kļuvušas par iedvesmas avotu īpašai ēdienkartei, kurā rudens veltes, amata prasme un pavāru jaunrade savijas neparastās garšu kombinācijās.
Priekšēdiens
Lēni gatavota paipalas ola, gorgonzolas mērce, kartupeļu plācenis, rudens sēnes, kaltēts tomāts.
Pamatēdiens
Sēklu maizē panēta paipalas krūtiņa, pastinaka un biešu krēms, kartupeļu un cietā siera terīne, portera alū marinēts šalotes sīpols, lapu kāposts, ceptas austeresēnes, paipalas buljona mērce.
vai
Kazas siera kroketes, karamelizētas krāsainās bietes, lobīti auzu graudi, riekstu krēms, iesala mērce, topinambūra čipsis.
Deserts
Paipalu olu liķiera dedzinātais krēms, paipalu olas bezē.
🔸 3 kārtu maltīte – 37 EUR
🔸 Lūko ēdienkartes piedāvājumu – https://valmiermuiza.lv/blogs/svinibu-kalendars/restoranu-nedela-valmiermuiza-2026
🔸 Piedāvājums pieejams 13.–15. un 21.–22. novembrī.
🔸 Galdiņu rezervācija ➡️ [email protected] vai 28664424