20/10/2026
Vanlong Garden & Backroads: Một điểm dừng chân, những kết nối vượt xa hành trình đạp xe
Vanlong Garden & Backroads: A Cycling Stop, Connections Beyond the Journey [English text below]
Có những hành trình được nhớ mãi không chỉ bởi những cung đường đã đi qua, mà còn bởi những con người ta gặp, những hương vị ta thưởng thức và những kết nối ý nghĩa được tạo nên trên đường đi.
Vanlong Garden vô cùng tự hào khi được trở thành một điểm dừng chân trong hành trình đạp xe của Backroads qua miền quê Vân Long, Ninh Bình. Được đón tiếp đoàn khách tại khu vườn của mình là dịp để chúng tôi chia sẻ một phần cuộc sống, ẩm thực địa phương và sự nồng hậu, chân thành của người dân quê Bắc Bộ.
Trên mâm cơm quê hôm ấy là những nguyên liệu gần gũi từ vườn nhà: chanh leo tươi, đồ uống bản địa, cá hấp thảo dược và cà tím chế biến theo phong cách đồng quê. Những món ăn giản dị, mang hương vị theo mùa, thể hiện sự gắn bó giữa con người, mảnh đất quê hương và thiên nhiên xung quanh.
Nhưng điều khiến chúng tôi xúc động hơn cả là các vị khách không chỉ yêu thích món ăn, mà còn dành sự quan tâm đặc biệt đến những chiếc bát, chiếc đĩa mộc mạc dùng để bày món. Họ còn hào hứng tìm hiểu về triết lý bảo tồn thiên nhiên và những nỗ lực gìn giữ các giá trị bản địa mà Vanlong Garden luôn trân trọng.
Và có một khoảnh khắc khiến chúng tôi nhớ mãi với nụ cười trìu mến: trước khi rời đi, các vị khách nhất định xin mua một bộ bát đĩa mang về — và nhất quyết trả tiền. ❤️
Với chúng tôi, đó không đơn thuần là một món đồ được mua bán. Đó là sự trân trọng dành cho những điều bình dị mà đôi khi chính người địa phương cũng xem là quen thuộc: những vật dụng mang hơi thở văn hóa bản địa, những câu chuyện phía sau chúng và tinh thần gìn giữ những nét riêng của mỗi vùng đất.
Khoảnh khắc ấy nhắc chúng tôi rằng, giá trị của một chuyến đi không chỉ nằm ở những nơi ta đặt chân đến, mà còn ở cách ta thấu hiểu, trân trọng và kết nối với cuộc sống của những người đang sinh sống tại nơi đó.
Với Vanlong Garden, lòng hiếu khách không chỉ là phục vụ những món ăn ngon hay những thức uống địa phương. Đó còn là sự sẻ chia những gì mình có, đón khách như người thân quen và tạo cơ hội để mỗi người cảm nhận sâu sắc hơn về thiên nhiên, văn hóa và cuộc sống bản địa.
✨ Cảm ơn Backroads đã để Vanlong Garden trở thành một phần trong hành trình của các bạn, và đặc biệt cảm ơn vì đã trân trọng không chỉ món ăn, mà còn cả những câu chuyện, giá trị văn hóa và tinh thần bảo tồn phía sau.
Chúc Backroads ngày càng thành công, tiếp tục mang đến nhiều hành trình truyền cảm hứng, những cuộc gặp gỡ ý nghĩa và thật nhiều kỷ niệm đẹp trên khắp thế giới.
Và chúng tôi mong chờ được gặp lại các bạn sau hai tuần nữa, cũng tại khu vườn thân quen này. Hẹn gặp lại Backroads giữa sắc xanh Vân Long, bên những món ăn quê nhà và sự đón chào nồng hậu của Vanlong Garden. 🌿💚
🇬🇧 English
Some journeys stay with us not only because of the roads we travel, but also because of the people we meet, the flavours we discover, and the meaningful connections we make along the way.
Vanlong Garden is incredibly proud to be a stop on Backroads’ cycling journey through the beautiful countryside of Van Long, Ninh Binh. Welcoming the group into our garden gave us a wonderful opportunity to share a little of our daily life, local cuisine, and the genuine warmth and hospitality of Northern Vietnamese village life.
Our countryside table brought together simple, locally sourced ingredients from our own garden and those of our neighbours: fresh passion fruit, local drinks, herb-steamed fish, and rustic eggplant dishes prepared in the traditional countryside style. These seasonal flavours reflect the close connection between our community, our land, and the nature that surrounds us.
What touched us most, however, was that our guests appreciated much more than the food. They were equally fascinated by the humble bowls and plates in which we served our dishes. They also showed a genuine interest in our conservation philosophy and our efforts to preserve the natural environment and the local values that make Van Long so special.
And there was one moment we will remember with a particularly warm smile: before leaving, our guests asked to buy a set of our bowls and plates to take home — and insisted on paying for it. ❤️
To us, this was far more than a purchase. It was a heartfelt appreciation of the simple things that local people sometimes take for granted: everyday objects rooted in local culture, the stories behind them, and the spirit of preserving what makes each place unique.
That moment reminded us that the true value of travel lies not only in the places we visit, but also in how we understand, appreciate, and connect with the lives of the people who call those places home.
At Vanlong Garden, hospitality means more than serving delicious food and local drinks. It means sharing what we have, welcoming guests like old friends, and creating opportunities for them to experience a deeper connection with nature, culture, and local life.
✨ Thank you, Backroads, for making Vanlong Garden part of your journey — and especially for appreciating not only our food, but also the stories, cultural values, and conservation spirit behind it.
We wish Backroads continued success in creating inspiring journeys, meaningful encounters, and unforgettable memories around the world.
We are already looking forward to welcoming you back in two weeks, right here in our familiar garden. Until then, may your journey continue to bring beautiful landscapes, warm encounters, and meaningful connections. We look forward to seeing you again amid the greenery of Van Long, with our home-cooked countryside dishes and the heartfelt hospitality of Vanlong Garden. 🌿💚
🇬🇧 Vanlong Garden & Backroads: A Cycling Stop, Connections Beyond the Journey
