14/06/2026
Chyba każdy kto był w Południowym Tyrolu miał styczność z Südtiroler Schüttelbrot ChOG! To autentyczny smak tradycji regionu ❤️
Ten cienki, lecz chrupiący i twardy chleb był pierwotnie przygotowywany z myślą o długim okresie przydatności do spożycia i stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych smaków Południowego Tyrolu. Swoją nazwę („chleb trzęsiony”) zawdzięcza unikalnej technice przygotowania: przed włożeniem do pieca ciasto jest energicznie potrząsane, aby uzyskało pożądany kształt - wtedy też tworzą się charakterystyczne bąble. Drugą charakterystyczną cechą jest mocny smak i aromat kminku; tak jak w regionie jest to jedna z najbardziej popularnych i lubianych przypraw, tak wśród przyjezdnych podejście do kminku bywa różne - niemniej na pewno warto spróbować! ;)
Dowiedz się więcej o Schüttelbrot 👇
http://link.suedtirol.info/suedtiroler_schuettelbrot_pgi